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義大利浪漫之都威尼斯的驕傲Tommasi

對於Tommasi 這個品牌,相信喝義大利風乾葡萄酒的酒友都認識它,不僅因為他在台灣歷史悠久,在全世界的版圖上更是佔有一席之地。TOMMASI湯瑪士家族來自義大利浪漫之都威尼斯,1902 年創立於北義 Verona 維諾那地區。百年家族經營陸續增加四星飯店、頂級餐廳、莊園品牌等,購入Valpolicella Classico、Garde、Soave 產區共 21 個獨立葡萄園為當地之最。近年來更前進托斯卡尼地區,釀造新的酒款。其葡萄酒不僅獲得全球各大酒評家極力讚賞,更風靡世界百餘國。

Amarone這個字緣起於義大利文amaro苦,早期跟Recioto 歸屬在同一類型的酒,因為當時多數人喜歡帶甜的葡萄酒。後來,有些酒莊把Recioto 裡面的糖分完全發酵,導致於酒的酒精度到達 15%甚至16%,並出現一些苦感,而受到歐美的歡迎。直到50年代才開始大量生產,2010年Amarone 跟Recioto分開,有了自己的頂級法定產區DOCG。

2018 Amarone della Valpolicella Classico

色澤:深邃的寶石紅色。
香氣:優雅細緻的香氣,充滿櫻桃和洋李之氣息。
口感:溫厚醇美,酒體厚實而柔順,多變化。
建議搭配:紅肉、野味、老起士
適飲溫度:17-18℃