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美國膜拜酒噴火龍釀酒師精心傑作—【Kinsella Jersey Boys】

【Kinsella Estates】金索拉酒莊

由知名顧問Kelly Maher、Josh Clark 以及美國膜拜酒莊 –噴火龍的釀酒師Thomas Rivers Brown組成Kinsella Estates,主張讓風土條件決定葡萄酒的樣貌,為各種酒款賦於最原始的特性,聆聽風土條件後將其單一園特性發揮得淋漓盡致。

6 英畝的 Jersey Boys 葡萄園日照充足,排水良好,葡萄的熟成度尤佳。2008 年重種四種 CabernetSauvignon 接枝葡萄藤,使葡萄的品質大幅躍進。此酒款的新法國橡木桶使用比例為75%,陳釀時間為 20 個月。

《Kinsella Jersey Boys 2010》澤西男孩本內蘇維翁紅酒

豐滿的肉感,香氣純淨精緻,除了黑櫻桃和甘草,還有茴香和皮革香氣。而橡木桶賦予酒款大膽多汁的特性,表現非常令人驚艷。

◎聆聽風土條件後將其單一園特性發揮得淋漓盡致。