葡萄來自埃特納火山地區，該地區生長在火山土壤上。最後30%的葡萄酒在木桶中陳釀。在西西里的方言中。“Fumu”的意思是煙霧·手工採摘的葡萄放在小乾燥箱中，它們在溫度和濕度控制的通風房間中存放10天,並在小火的幫下輕輕燻制，使葡萄具有自然和精緻的煙燻味。溫柔的煙霧在空氣中飄蕩，給人一種可以真正品嚐到的印象。
以獨特的方式將這些微妙而令人興奮的煙燻香調與西西里紅葡萄酒的豐富水果以及櫻桃、李子和黑莓的濃郁香氣相結合。口感既美味又非凡!酒體飽滿而平衡.單寧柔滑,香料味柔和.餘味悠長。與非常成熟的奶酪和有特色的熟食美搭配.也非常適合搭配烤肉。
