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一種風土各自表態Lions de Suduiraut Blanc Sec

法國索甸(Sauternes)產區著名甜白酒生產者,部分酒款陳年時間可以超過一百年,一般頂級索甸的貴腐甜白酒需要廿年的時間,才能欣賞到琥珀色的酒液與感受到入口的圓潤細緻。

Chateau Suduiraut位於索甸(Sauterenes)產區老字號的Chateau d’Yquem的北邊,擁有標準的低矮園丘與礫石地,釀出的酒款風格較為濃郁華麗。Robert Parker曾譽為僅次於索甸之王Yquem的存在。品種以榭蜜雍(Semillon)為主,葡萄園佔地20公頃,採用諸多先進的釀製設備,氣墊式壓制機與低溫濃縮機容許更精細的調配,無庸置疑已成為品質最穩定的頂級索甸產區酒莊之一,是世界級耐久貴腐甜酒的好選擇。

而一種風土涵養出另一種干白酒的形式,54% Semillon & 46% Sauvignon Blanc;2022年份獅園蘇迪后堡干白酒身著淺黃色酒裙,散發出白花和柑橘的香氣,略與空氣接觸後,會逐漸朝百香果的方向發展,一抹礦香點綴其間。
入口圓潤、清爽,中段美味,釋放出粉紅柚、梨和烤榛子的味道。
餘韻持久,榛子和梨的風味之間還夾帶著一抹明顯的鹹感。這款葡萄酒特點鮮明,醇香四溢、清爽醒人。