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享用美酒再無顧慮 —《Coravin Timeless Six》

 

享用美酒再無顧慮 —《Coravin Timeless Six》

享用美酒再無顧慮 —《Coravin Timeless Six》

【Coravin】
Coravin取酒器是葡萄酒愛好者的必備神器！這個創新的設備讓使用者能隨時隨地且自由地從任何一瓶酒取出一杯來飲用。透過獨特的專利取酒技術，無需取出軟木塞依然能將酒倒出，並保護瓶中的餘酒不受氧化作用影響。讓葡萄酒的愛好者可以根據個人喜好，在任何時間品嚐任何份量的佳釀，再也無需要擔心造成浪費，開拓前所未有的品酒體驗。
《Coravin Timeless Six》6號取酒器完美時光組
再也不需要為了「什麼時候喝」或「怎麼喝」一瓶葡萄酒而傷腦筋。 Coravin 6 號取酒器全新進化，採用最新 SmartClamps ™設計，能於酒瓶上輕鬆安裝或拆下，使用上更為簡易便捷；外觀增加了鍍鉻裝飾與花紋橡膠握柄，更添設計質感，是優雅與科技的結晶。
內含 CORAVIN 6 號取酒器（含標準取酒針）1 台、氬氣瓶 3 個、旋轉瓶蓋 ( 標準 ) 6 個、醒酒器 1 個、外出手拿袋 1 個
共有三種顏色選擇：酷帥的太空銀、時尚鋼琴黑、布根地紅
◎「CORAVIN將會在飲用葡萄酒上實現突破性大變革，讓你能夠在酒窖中取得多樣化的酒款，多達你想要的選擇」── Robert Parker
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美國卡本內的王者 —【Caymus】

 

美國卡本內的王者 —【Caymus】

美國卡本內的王者 —【Caymus】
【Caymus】開木斯酒莊
1971年，Charles F. Wagner (Charlie)和妻子Lorna Belle Glos Wagner詢問剛從高中畢業的兒子 —— Charles J. Wagner (Chuck)，有沒有興趣與他們共同成立酒莊。如果當時Chuck拒絕的話，Charlie和Lorna本來想把他們在Napa Valley的牧場賣掉，然後移民澳洲。不過幸好兒子接受這個想法，今天才有這家眾所皆知的CAYMUS VINEYARDS開木斯酒莊。
從一開始，Wagner家族就決定將重心放在釀製高品質的Cabernet Sauvignon。他們也很快的就在隔年(1972年)，釋出了第一個年份的葡萄酒，當時產量只有240箱。如今，開木斯酒莊已成為美國加州最知名的酒莊之一，其產量高達65,000箱。
《Caymus Special Selection Cabernet Sauvignon 2017》特選卡本內蘇維濃紅酒
Caymus Special Selection 是由釀酒團隊每年盲測最好的卡本內蘇維濃葡萄釀製而成，一開瓶就能聞到伴隨橡木桶香氣的黑醋栗香甜，滑順的口感與複雜的風味譜出和諧的樂章，絲滑的單寧與濃郁的果香完美平衡，酒體溫柔卻堅韌，香甜成熟又結構十足，悠長的尾韻在舌尖久久不散。
◎美國加州最知名的酒莊之一
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被譽為加州的Pauillac —【Quintessa】

 

被譽為加州的Pauillac —【Quintessa】

被譽為加州的Pauillac —【Quintessa】
【Quintessa】昆特沙
Quintessa 酒莊位於美國加州 Napa Valley 的 Rutherford 次產區，這裡可以說是加州葡萄酒精華區中的精華區，被譽為 “加州的Pauillac”。Quintessa 意思是 “精髓“，如同酒莊名稱所宣示，Quintessa 是一家追求究極品質的精品酒莊。它有極佳的風土條件來釀製好酒，從它的周遭顯赫的鄰居們就可以看得出來：Caymus、Inglenook、Joseph Phelps、Heitz Cellar等酒廠都在方圓一公里以內。
Quintessa 只釀產兩款酒，一款非常少量的白酒 (Illumination) 及一款紅酒。2016 年份以前的紅酒都只有在美國市場販售，所以 Quintessa 2016 年就是紅酒頭一個公開市場的年份。
Quintessa 認為每個年份都有獨特性，為了給這個特殊的地方帶來最純粹的表達，酒莊採用有機和生物動力農業技術管理葡萄園，同時每個年份的葡萄酒採用不同的葡萄品種配比。
◎2016年分在2019年入選美國百大榜單第25名
◎購滿六入即享免運優惠！
※此為預購商品，訂單一經確認後，無法改單抑或刪單
※預估到貨時間為：2022/12月底
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西班牙阿拉貢的石中之酒 —【Marques de Carano】

 

西班牙阿拉貢的石中之酒 —【Marques de Carano】

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【Marques de Carano】卡拉諾酒莊
Marques de Carano 酒莊創立於1950年，位於 Carinena 卡里涅納法定產區，再1496年當時的 Catholic 王國即在此建立起高度的文化和經濟實力，由於宗教的需求因而發展出高度的葡萄酒文化，這裡也是當時 Marques de Carano 侯爵的管轄地，酒莊以侯爵的名字命名。
Marques de Carano酒莊的葡萄園位於500-800公尺高的 Carinena 卡里涅納法定產區，處於冬天嚴寒夏天炎熱的大陸型氣候，終年吹著稱為 Cierzo 的強風，土壤上層有厚達90公分的石頭，底下才能發現泥土，很難保有下雨過後的水份因此異常乾燥，葡萄的跟需要非常深入泥土中才能吸收到水份，Carinena 這種特出地形所產生的酒被稱為 “石中之酒” ，酒莊現在是當地最大的 Grandes Vinos Vinedos 集團裡的一員，而集團總釀酒師是曾服務於智利 Bodegas Carmen 酒莊的 Marcelo Morales。
《Marques de Carano Reserva 2015》卡拉諾精選紅酒
豐美濃郁的酒，採用 Garnacha 和 Temparanillo 兩種葡萄混合而成，口感馥郁且柔順，有著香料和覆盆子的氣息，且有燒烤的橡木桶味道，在美國橡木桶中陳年12個月。
《Marques de Carano Gran Reserva 2014》卡拉諾特級紅酒
結構完整果味馥郁，採用 Garnacha、Temparanillo 和 Carinena 三種葡萄所調配而成，具有櫻桃、木莓等美好的味道和展現出香草、異國香料和橡木桶的氣息，單寧細緻餘韻悠長，在美國橡木桶中陳年24個月。
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◎各三瓶成箱價：$2,500/套
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澳洲十大最貴葡萄酒之一 —《Bin 169》

 

澳洲十大最貴葡萄酒之一 —《Bin 169》

澳洲十大最貴葡萄酒之一 —《Bin 169》

【Penfolds】奔富酒莊
創辦人克里斯多夫·羅森·奔富醫生於一百六十多年前由倫敦來到澳洲阿德雷德，他跟其他的醫生一樣，有著一個堅定的信念：研究葡萄酒的藥用價值。因此，他特意將當時法國南部的部分葡萄樹藤帶到了南澳大利亞的阿德萊得，但卻沒想到此舉卻讓他一躍成為澳洲酒王！
《Bin 169 Coonawarra C.S. 2018》
在法國橡木桶中陳年18個月 (50%全新)。2008年是 BIN169 第一個生產年份，之後只有好年份才生產(2011、12、14、15並未生產)由首席酒師 Peter Gago 主持，其自2002年以來一直維持Penfolds卓越的風格。
明亮的梅紅色，散發芬芳、活潑、翱翔及誘人的氣息很快就被一系列糖霜水果注入紅棗香氣給吸引，有淡淡干邑橙酒味的火焰薄餅香氣。接著呈現木質風味及微微的乾茶葉香。一入口即感受來自Coonawarra產區醇厚的酒體，味蕾饶富紅色漿果氣息，覆盒子、蔓越莓、紅醋栗、大黄及一點黑醋栗。令人垂涎的酸度、汁多柔順,層次及顆粒分明的單寧貫穿整個味蕾，與橡木味相得益彰。
◎混入了莊園中稀有的150年樹齡葡萄釀成！
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◎六入單瓶預購價：$6,600/瓶
 ※此為預購商品，預計2022/12到貨
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加州知名膜拜酒莊 —【Opus One】

 

加州知名膜拜酒莊 —【Opus One】

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【Opus One】第一樂章酒莊紅酒
由波爾多五大的木桐堡傳奇莊主Baron Philippe de Rothschild男爵聯手美國著名的 Napa 葡萄酒商 Robert Mondavi 一同打造的頂尖酒款—《Opus One》。
Opus One 創立於1979年，也於該年產出第一個年份的酒款，是由 Chateau Mouton Rothschild 釀酒師 Lucien Sionneau 和 Robert Mondavi 的兒子 Timothy 合力釀出，1981年在加州葡萄拍賣會上售出，一箱要價美金24,000元，在當時創下新高。在1984年酒款首次上市，馬上成為美國膜拜酒的代表。
男爵去世後，菲麗嬪女爵(Baroness Philippine de Rothschild)女承父業，決定為 Opus One 修建一座宏偉的酒莊。經過幾年的努力，酒莊於1991年建成開放。這是一座展示六千年葡萄酒歷史傳統，追尋傳入歐洲之源希臘，體現義大利精神，融合法國和美國建築特點的酒莊。
採用五種品種釀製，Cabernet Sauvignon、Melot、 Cabernet Franc、Petit Verdot、Malbec。釀製過程中為避免採收藍的葡萄因為重量擠壓，再還沒釀造就破皮發酵，僅用人工小規模採收。
《Opus One 2017》第一樂章紅酒
深石榴紅略帶紫邊的酒色，散發誘人華麗花香以及烤黑櫻桃、桑葚黑莓醬、黑醋栗派的美艷果香，帶著細膩的香料、漬橄欖、甘草和土壤香味。酒體均衡，口感活潑多汁，單寧成熟結構細膩，尾韻持久優雅。
◎挑戰市場最低價！
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被譽為世界最好的酒莊 —【Claude Dugat】

 

被譽為世界最好的酒莊 —【Claude Dugat】

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【Claude Dugat】克勞杜卡酒莊
提到 Claude Dugat，或許不用再多加贅述，毫無疑問，他一定是布根地十大酒莊，Robert Parker 更評這是「世界上最好的葡萄酒莊」。曾接受過布根地酒神 Henri Jayer 指導的克勞杜卡，更被稱為是 Jayer 的繼承人。
此酒莊全以手工釀造，並且擁有全布根地最老的葡萄藤。酒款帶有討喜的果香味與香料氣息，口感加倍感受到豐郁肥美與純淨，風格極端地討喜，單寧柔細。
《Claude Dugat Bourgogne 2019》
呈現明亮的紅寶石色澤，帶有黑色水果、花香、泥土香氣，口感如絲般柔滑，紅櫻桃、覆盆子和玫瑰果的細膩香氣，豐富飽滿，強烈和令人印象深刻的細緻複雜香氣。
◎酒神 Henri Jayer 傳人
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◎6入成箱價：$1,950/瓶
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讓前英國首相邱吉爾來信稱讚的絕世佳釀 —【Famille Hugel】

 

讓前英國首相邱吉爾來信稱讚的絕世佳釀 —【Famille Hugel】

讓前英國首相邱吉爾來信稱讚的絕世佳釀 —【Famille Hugel】
【Famille Hugel】賀加爾酒莊
Famille Hugel 位於法國 Alsace，是最具歐陸風的地理位置，酒莊創立於1639年，父子代代相傳，現有三名第12代家族成員管理，酒莊曾遭受過戰火的影響，曾經歷過德國的統治，但仍堅持傳統的法國風格。其葡萄園不使用化肥、低量生產，葡萄藤平均年齡達35年，始終堅持手工採摘。早在1915年邱吉爾任英國海軍大臣時，便與賀加爾酒莊有來往，也從這時起，英王室開始了喝Famille Hugel白酒的傳統，包括女王登基與大壽晚宴等，都使用該酒莊的白酒，可見這個酒莊的歷史與重要性。
《Famille Hugel Gewürztraminer Classic 2018》格烏斯塔明那白酒
乾淨明亮的淺綠色光澤，精緻優雅的花果芳香，有著華麗誘人的玫瑰、荔枝、蜂蜜、柑橘、杏桃乾等迷人風味，酸度伴隨著細膩的果香甜感。
◎有著華麗的花香果調，喝一口絕對“永生難忘“
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◎六入優惠價：$5,600/組
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由傳奇釀酒師 Max Schubert 一手打造 —《Bin 389》

 

由傳奇釀酒師 Max Schubert 一手打造 —《Bin 389》

由傳奇釀酒師 Max Schubert 一手打造 —《Bin 389》
【Penfolds】奔富酒莊
創辦人克里斯多夫·羅森·奔富醫生於一百六十多年前由倫敦來到澳洲阿德雷德，他跟其他的醫生一樣，有著一個堅定的信念：研究葡萄酒的藥用價值。因此，他特意將當時法國南部的部分葡萄樹藤帶到了南澳大利亞的阿德萊得，但卻沒想到此舉卻讓他一躍成為澳洲酒王！
《Bin 389 2018/2019》389號酒窖
由一手打造出澳洲頂級酒Grange的傳奇釀酒師─ Max Schubert 始釀的 Bin 389，部分酒液在前一年釀過 Grange 的橡木桶中陳年，價格卻只要其十分之一左右，故有「小 Grange」之稱。
自1960年第一個創始年份上市以來，Bin 389 一直是愛酒人士首推的超值酒款！
在美國橡木桶裡熟成12個月；其中40%為新桶、60%桶齡一年。帶有麝香、芥末粉、摩洛哥辛香料及乾燥草本等香料味。卡本內與希哈兩個品種特性相互爭艷，彼此卻又完美地融合。
口感集中、緊實，活潑的酸度為酒體帶來清新風格；另有果醬、杏仁糖霜、甘草、八角和炭烤風味，伴隨著細緻的橡木桶味。質地細碎的單寧悄悄化開，使得酒體愈加有個性、尾韻悠長。
◎有小 Grange 之稱的 Bin 389！
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◎任選六入優惠價：$1,950/瓶
 
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釀造出”鑽石之酒”的模範酒莊 —【Mazzei】

 

釀造出”鑽石之酒”的模範酒莊 —【Mazzei】

釀造出“鑽石之酒“的模範酒莊 —【Mazzei】

【Mazzei】瑪淬酒莊
Castello di Fonterutoli 位於義大利托斯卡納，自 1435 年起由 Mazzei 家族所擁有，酒莊總面積達 650 公頃，分為 Fonterutoli、Siepi、Badiola、Belvedere 和 Caggio 幾個不同的葡萄園。其土壤結構由石灰岩和砂岩的礦物質所組成，富含高含水量，因此，當地釀製的葡萄酒也被稱之為「鑽石之酒」，是當地數一數二的模範酒莊，時自今日，仍以高水準方式經營，持續釀造出質量上等的佳釀。
Mazzei家族有著一個不可忽視的歷史人物便是名望顯赫的Philip Mazzei，一位充滿熱情的葡萄栽培專家、自由思想家，更是永不停息的旅行家暨世界公民。十八世紀時，應其好友Thomas Jefferson（美國第三任總統）的請求，在維吉尼亞州的酒莊種植開墾葡萄園，獲得當時擔任美國獨立戰爭時的殖民地軍總司令George Washington的讚賞“我非常感謝你的樂於助人之舉，將葡萄酒文化帶到這一新世界，同時我也為你葡萄園的繁榮景象感到高興”– George Washington
《Siepi Mazzei 2019》希普瑪淬紅酒
Siepi 是瑪淬世家唯一的一款 Super Tuscan。使用 Sanviovese 和 Merlot 進行釀造，前者代表著義大利精神的原生品種，後者是風靡全球的國際品種，融合了傳統與革新精神於一身，混釀出不朽之作。
Siepi 兼具狂野和優雅的氣質，具有醋栗、黑櫻桃和黑巧克力的香氣。其酒體中等至飽滿，餘韻悠長，單寧強烈而精緻。唇齒間架構感極佳，精緻而有力量感。
– By James Suckling
◎瑪淬世家唯一一款“Super Tuscan”
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