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法國總統府收藏之酒款【CH. BALESTARD LA TONNELLE】

法國總統府收藏之酒款【CH. BALESTARD LA TONNELLE】

★【Ch. Balestard La Tonnelle】貝拉斯達 城堡頂級紅酒

 
歷史的由來得追溯到15世紀時,有一位詩人Francois Villon曾將此城堡的歷史及事蹟紀錄在她的詩集裏,此部份後來被印製在酒的前標上,成為其獨特的記號。其後酒莊由Berthon先生買下接手,在後來的30年裡皆由其女婿Roger Capdemourlin經營,此後這片產業便歸屬於Capdemourlin家族。Capdemourlin家族座落於Saint Emilion達五世紀之久,近10年以來酒的經營管理皆落在Roger之子Jacques Capdemourlin先生的肩上管理釀造。
 
◆<酒標上的詩>: Villon's poem Virgin Mary, gentle deity, Save me a place in sweet heaven: Never shall I have joy nor gaiety Here below, since is forbidden to drink the divine nectar Whose name is Balestard, Except in this life for the wealthy. As I am so poor and needy, If truly on high this wine is in plenty, Come, soft death, I do not fear thee, Bring me up there among the fortunate Who can this vintage taste. François Villon (1421-1485)
 
 
法國好酒//國宴級別酒//
世界上唯一用詩句
印製在正標的葡萄酒
數個世紀以來
產區最好的列級酒莊
松露香味結合橡木、果香的細膩度
 
酒體優美酒莊知名酒標精緻
在天堂也想喝的酒必不同凡響
 
 
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不用花大錢就能享受美味布根地【酒迷戀酒Bourgogne超值優惠】

 不用花大錢,就能享受美味布根地

【酒迷戀酒Bourgogne超值優惠】

 
根據2018全球最貴葡萄酒排名,前20名就有16名是Bourgogne,最貴的DRC一瓶要價92,938美金(近三百萬台幣),另外包括Leroy、Georges Roumier等銘裝的帶動下,Bourgogne的整體價值水漲船高,近年就連村莊級的價錢也越來越高,讓許多愛酒人士想一探究竟之前還要先惦惦自己的荷包才敢入門XD
 
現在,酒迷戀酒讓您不用花大錢,千元有找低門檻就能享受CP值爆表美味布根地,歡迎跟著酒迷戀酒的腳步,一起入坑進入Bourgogne的世界!
 
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日常品飲的最佳首選【Santa Helena】金色年代

 日常品飲的最佳首選【Santa Helena】金色年代

 
★極致探索的歡飲【Santa Helena
 
Santa Helena成立於1940年代,以作為全世界第一的智利酒出口酒廠為宗旨,在經過60多年的努力,現已順利成為智利前十大酒廠!其產品線相當完整,有最高等級的Four Stations極緻探索系列,也有適合日常飲用的歡飲系列,充分滿足了全球消費者不同的需求。
 
Santa Helena透過釀酒技術的精進、設備的提升,致力於提升葡萄酒的品質,頂級酒款使用的葡萄園位在智利COLCHAGUA VALLEY 的中心地區,有好幾公頃的面積都種植著90歲以上高齡的葡萄樹。在持續不斷的用心經營下,讓Santa Helena在世界各地連連獲獎,並以物超所值的產品帶給消費者一次次的驚艷!
 
◎《Santa Helena Siglo de Oro Cabernet Sauvignon》金色年代 卡貝納蘇維翁紅酒
 
本款酒的葡萄採收與釀造都在酒廠莊園中進行,而後於24-28℃溫控不繡鋼桶中發酵,每日淋皮中取色。發酵過後,部分酒液於木桶陳年,另一部分則在不繡鋼槽陳放,做為最終混調時平衡果味的來源。酒款呈現紅寶石般的光澤,成熟奔放的水果香氛,單寧柔順,非常易飲。
 
★得獎紀錄:
2017 Decanter World Wine Awards – Bronze (16)
2015 Concours Mondial de Bruxelles – Gold (14)
2015 International Wine Challenge – Comended (13)
 
 
★酒迷戀酒年末活動優惠方案!
 
12成箱價:$ 4500/箱 (平均 $375/瓶)  再加贈:快速取酒器 6 
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波爾多後花園的傅奇!【CHATEAU HAUTE BRANDE Marquis du Tertre 2019】

 波爾多後花園的傅奇!

【CHATEAU HAUTE BRANDE Marquis du Tertre 2019】

 
★波爾多後花園的傅奇【Chateau Haute Brande
Chateau Haute Brande位於法國波爾多Bergerac產區,1887年,由Boudigue家族創建,至今酒莊已傳至第五代。
 
Boudigue 家族第五代掌門人在20年前繼承家族產業後,秉持著家族箴言“你必須要與時俱進,這樣你的產品才不會隨著時間的變遷而被市場所淹沒”的精神,積極將先進的釀造技術引進酒莊,致力於釀造符合消費者需求的酒款,故而釀出的酒果香滿溢,口感圓潤,單寧適中。
 
Chateau Haute Brande目前擁有面積達62公頃的葡萄園,土壤以富含石灰石的黏土為主,其中50公頃種植紅葡萄品種,60% Merlot、30% Cabernet Sauvignon和10% Cabernet Franc,12公頃種植白葡萄品種Sauvignon Blanc、Semillon和Muscadelle。平均樹龄為20年,有的甚至達40年,葡萄種植密度為3500-5000株/公頃。
 
Chateau Haute Brande生産的酒款種類繁多,包括「Chateau Haute Brande Red Bordeaux」 和「Chateau Haute Brande Bordeaux France Bordeaux Vin Rouge Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Malbec Merlot 」等。
 
◎《CHATEAU HAUTE BRANDE Marquis du Tertre》高柏酒莊 鐵特侯爵紅酒2019
 
來自波爾多上游的Bergerac 產區,一樣的葡萄酒品種,更簡單的價格,果香濃郁,木質醇香。
 
◆葡萄品種:50% Cabernet Sauvignon、30% Merlot、20% Cabernet Franc
◆Alc 14%
 
酒迷戀酒甜甜價!
 
★原價:$680/瓶
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開啟勃根地宇宙的【Charles Noellat】少量釋出!

開啟勃根地宇宙的【Charles Noellat】

 
Charles Noellat在勃根地是個相當具有歷史的名字,Noellat家族在19世紀建立酒莊,擁有許多上等的葡萄園,可以說是百年前勃根地最有名的酒莊,Charles Noellat 在勃根地可說是一代巨擘,他不僅是那個時代裡勃根地最好的釀酒師,更是日後被封為「勃根地酒神」Henri Jayer的啟蒙導師,酒神Jayer的酒風深受其影響。甚至連葡萄園都受到Lalou Bize-Leroy的青睞,在1988年砸下大筆資金購買Charles Noellat位於Vosne 擁有的理想地塊,這才有了紅頭Leroy,憑藉著以上兩點已可窺見Charles Noellat的不凡。
 
酒迷戀酒私房少量釋出!
 
◎《2010 Beaune Cent Vignes 1er Cru》
單瓶優惠價:$1800/瓶   6入單瓶價:$1500/
 
◎《2001 Gevrey Chambertin》
單瓶優惠價:$1900/瓶   6入單瓶價::$1600/
 
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智利酒王最超值的二軍酒【LE PETIT CLOS】

 智利酒王最超值的二軍酒【LE PETIT CLOS

 
★智利新酒王【Lapostolle酒莊】
Lapostolle酒莊成立於1994年,是由十九世紀發明香橙干邑利口酒的家族繼承人Marnier-Lapostolle與丈夫共同打造的酒莊。其禀持著「法國魂、智利身」的精神,堅持打造出不同於新世界重單寧、重酒體、果香奔放的細緻酒款。
 
為了釀造旗艦酒款「Clos Apalta」,Lapostolle特別打造了六層高的酒莊,更聘請了飛行釀酒師Michel Rolland擔任釀酒顧問,這也是Rolland在智利唯一監軍的酒莊。雖然酒莊成立時間不長,但每每新年份上市,便立即獲得國際各大酒評高分肯定。更在全球市場不斷要求聲下,成為全球第九支進入公開市場體系的非波爾多酒款之一。
 
二軍酒款「Le Petit Clos」與「Clos Apalta」的葡萄皆採自同一葡萄園,同樣控溫在28℃以下, 浸漬6週萃取單寧及結構,使風味更加集中。釀好的新酒放入全新的法國橡木桶,發酵6-7個月,第一次換桶時,精心篩選酒液,再將酒液分別在22%全新法國橡木桶、49%使用一年的法國橡木桶、29%於7500公升橡木槽中陳放17個月,最後通過重力裝瓶葡萄酒,不過濾不澄清。同樣也獲得極高評價。
 
 
★酒迷戀酒 2015-2016-2017垂直年份讓您一次滿足!
 
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☆本活動為組合優惠,恕不單售。
 
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超二級莊的超二軍酒【Croix de Beaucaillou】2010世紀年份最後預購!

 超二級莊的超二軍酒【Croix de Beaucaillou

2010世紀年份最後預購!

 
◎【Chateau Ducru Beaucaillou杜庫布卡優堡】
杜庫布卡優古堡(Chateau Ducru Beaucaillou)是波爾多的超級二級酒莊,位於Saint- Julien產區。酒莊名意為「美麗的礫石」,風格以優雅細緻著稱。Robert Paker 曾評為具有可媲美拉圖堡(Chateau Latour)、木桐堡(Chateau Mouton)等一級名莊的水準,故成為收藏家競相爭逐的熱門品。
 
Ducru Beaucaillou由酒業世家柏利(Boire)家族於1941年購入,並同時擁有包括Batailley多家波爾多名園。自1953年起,更聘請被譽為全法國最偉大釀酒師之一的Emile Peynaud 長期擔任釀酒顧問,自此成就了Ducru Beaucaillou在二級酒莊中的翹楚地位。
 
◎《Croix de Beaucaillou 2010》【JS】94  【WE】93  【RP】90
酒莊自1995年起開始釀造二軍紅酒「La Croix de Beaucaillou」,此款二軍酒並非品質劣於一軍,而是希望透過調配,呈現能更早讓愛好者以合理的價格享受到St-Julien的佳釀。
 
 
★酒迷戀酒2010世紀年份最後【預購】,敬請把握!
預購截止日:2021.11.30
預購到貨日:2021.12底
 
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復刻傳統經典香檳!【Andre Clouet Cuvee 1911 NV】

 復刻傳統經典香檳!【Andre Clouet Cuvee 1911 NV

 
★【Champagne Andre Clouet】安德烈克酒莊
 
Andre Clouet家族自1492年以來便一直生活在香檳區Montagne de Reims的Bouzy村,自1700年初以來便開始釀造香檳。Clouet家族一直以來都受到皇室的照顧,祖先曾受到國王路易16世與拿破崙的重用,因此酒標設計特採用軍服顔色用以致意。
 
Andre Clouet酒莊位於香檳區僅有17個特級葡萄園(Grand Cru),葡萄量少質高,在種植的品種中,以Pinot Noir最為出眾,現任莊主兼釀酒師Jean-Francois Clouet更是個Pinot Noir狂熟愛好者,自我期許用Pinot Noir釀出最優質的香檳給全球的藏家們。
 
◎《Andre Clouet Cuvee 1911 NV》安德烈克 1911紀念香檳
 
對香檳區來說,1911年是20世紀以來最優秀的年份,為了紀念這個偉大的年份,Andre Clouet特別在酒標上標註「Un Jours de 1911」,即「品味,美好1911」之意。
 
此款香檳為100% Pinot Noir的NV混合年份香檳,其中使用了50%當年份及25%前後雙年份的葡萄,延續傳統費時費力的榨汁方式與採用Solera系統釀製,並且每一瓶都由人工手寫標記編號及除渣日期,年產量僅1911瓶。酒標的設計與瓶身的包裝則是仿自當年代的經典樣貌,既復古又高雅華麗。其優雅如絲綢般的口感,豐潤飽滿的深邃風味,知名酒評家Antonio Galloni 及眾多國際評薦機構均給予極高的評價,是一款極為出色的黑中白香檳(Blanc de Noir)。
 
◆瑞典香檳專家Richard Juhlin在重要著作「4000瓶香檳」當中,給予接近滿分的四顆星/五顆星評價
◆ ROBERT PARKER WINE ADVOCATE 給予93+
◆法國美食評論機構Gault Millau給予19/20高分
◆2004年獲選為瑞典國王60大壽慶生派對的指定香檳
 
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日本威士忌!嘉之助好評第二版【預購】中!

 日本威士忌!嘉之助好評第二版【預購】

【Single Malt Kanosuke 2021 SECOND EDITION】
★傳承日本鹿兒島百年酒廠的新路線【嘉之助蒸溜所】
嘉之助蒸溜所成立於2017年,雖然只有3歲,但其實它所歸屬的小正釀造株式會社已在酒類行業百餘年。小正釀造成立於1883年,生產的正是鹿兒島最有名的燒酌。他們曾把米燒酌放進一向用來熟成威士忌的橡木桶里熟成,該款酒深受市場歡迎,到如今還一直成為該公司最暢銷的頂級燒酌,而後小正釀造便醉心於使用橡木桶熟成技術,故也燃起了成立威士忌釀造所的想法。2017年嘉之助蒸餾所正式開始營運,並擁有三個不同頸部形狀和大小的蒸餾器,使他們能夠創造出不同風格的威士忌新酒 。
◎《Single Malt Kanosuke 2021 SECOND EDITION》 嘉之助2021單一麥芽威士忌 原酒 第二版(ABV:57%)
在日威迷的期待中,嘉之助蒸溜所終於在2021年推出第一款單一麥芽威士忌,一推出即受到廣大日威迷搶購。於是嘉之助蒸溜所在2021年底趁勢繼續推出第二版,兩者皆使用無泥煤麥芽及酒廠的三種蒸餾器,擷取2017~2018年生產的單一麥芽威士忌,並陳放在以美國白橡木製成、經過重新燒炙過並曾用來陳年小正釀造自產的米燒酎桶,熟成滿三年後以原桶裝瓶。
 
 
★嘉之助蒸溜所得獎紀錄:
◆2019 年WWA「最佳日本新酒」。
◆ 2019年東京威士忌&烈酒大賽,「KANOSUKE NEW BORN 2018」榮獲「最佳新人獎」;「嘉之助蒸溜所」獲得「年度最佳日本手工藝酒廠」。
◆2020年WWA,「KANOSUKE NEW BORN 2019」獲得口味類別的「最佳日本新品牌」。
 
酒迷戀酒獨家【預購】中!數量有限,售完為止。
 
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布根地最令人嚮往的【Domaine Robert Groffier】

 布根地最令人嚮往的【Domaine Robert Groffier

 
Domaine Robert Groffier是在19世紀由Federic Groffier所創立,從創立以來一直由同一個家族所經營,如今傳承至第五代。酒莊位在布根地的Morey Saint Denis村中,但其絕大多數的葡萄園都位於Chambolle-Musigny和Gevrey-Chambertin村,並以其高水準的酒質,以及身為超一級園愛侶園的最大擁有者而受到矚目。
 
Robert Groffier現今受到全球知名酒評及愛酒人士如此高度的推崇,歸功於第三代莊主Robert和兒子Serge對於果實特性、葡萄成熟的採收時機、發酵時間、新舊桶比例等精準的掌控,展現出Groffier家族的釀酒功力及天份,讓Robert Groffier所出產的酒款品質之優異,每年皆與優質美酒劃上等號。
 
Robert Groffier對葡萄的品質非常重視,樹齡平均約40年。採收後進行除梗,近年則依年份嘗試保留少部分進行釀造發酵。在短時間低溫浸泡後,將發酵溫度上升到35℃,搭配一天四次的踩皮作業,構成濃郁中帶有豐富香氣層次的滋味。培養時的新橡木桶比例,一般的AOC僅使用3-4年的舊桶;村莊級約為25%。愛侶園及特級園酒款則會使用 80% 比例新桶,其餘一級園新桶使用比例約為 60%。所有酒款裝瓶皆不過濾與澄清。
 
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