作者: archer

2021產量珍稀造就不凡年份 —《Joseph Drouhin Bourgogne》

2021產量珍稀造就不凡年份 —《Joseph Drouhin Bourgogne》

【Joseph Drouhin】約瑟夫杜亨酒莊

布根地經典百年酒莊Joseph Drouhin，以「酒質忠於傳統，於葡萄酒中精準地表現出每塊葡萄園的特色」作為酒莊宗旨，其基本酒款更以細緻優雅而聞名；而布根地不僅是品飲葡萄園的風土，基本款更是一整年辛勤結果的第一張成績單，透過基本款Bourgogne來一探布根地不同年份的細緻變化。

繼2016年後，布根地再度迎來產量低迷的年份-2021，被稱為最具挑戰的一個年份，無論是冬季冰雹、五六月的多雨潮濕及夏季的酷暑，2021年都概括承受了；雖然氣候不賞臉，但再酒莊勞心勞力下，這樣的低產量卻釀製出了最精華的佳釀。

《Joseph Drouhin Bourgogne Pinot Noir 2021》布根地黑皮諾紅酒

因著低產量而有濃郁飽滿的酒體，更有著開瓶即飲的討喜風格，細緻優雅的香氣，卻又帶著渾厚的架構與尾韻，絕對是基本款就能讓人驚喜的絕好年份。

《Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay 2021》布根地夏多內白酒

由於夏多內就黑皮諾早發芽，也因此四月的冰雹重挫了以白酒為主的伯恩丘產區，但多虧於酒莊與酒農的用心，讓倖存的枝芽長成了肥美的果實，雖然產量極為稀少，但質量卻超乎意外的優秀，有著乾淨清新的風格，酸度完整，架構精實。

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秋季萬聖節限定商品限時預購！—《天吹秋之戀純米酒》

 秋季萬聖節限定商品限時預購！—《天吹秋之戀純米酒》

【天吹酒造】

自元祿元年（1688 年）創業以來，位於北部九州中央地帶的天吹擁有 320 年的歷史，採自資源豐厚的佐賀平野收割的釀酒用米種和脊振山系的伏流水，真摯地追求著日本酒最完美的境界。有別於其他，使用花酵母釀造，融合先人們的努力和繼承者注入的感動，釀造出此款個行鮮明豐富的佳釀，迷人有如微風輕撫秀髮般的清柔香氣即是這款天吹令人動容的使命。

《天吹秋之戀純米酒》

此款在今年的最寒冷的時期開始釀製的純米酒並且為了提升與強調旨味而在酒蔵熟成半年時間。

爽快的酸度與穩重的口感、特別適合搭配油脂豐富或鮮味的食品，不管是溫飲或者熱飲都是十分推薦喔!

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水芭蕉龍年干支酒熱烈預購中！—《水芭蕉龍年限定純米大吟釀》

水芭蕉龍年干支酒熱烈預購中！—《水芭蕉 龍年限定 純米大吟釀》

【永井酒造】

「水芭蕉」是永井酒造所出品的銘柄，永井酒造創業於1886年，位於群馬縣的最北端、利根川的源頭之處。酒造周圍被美麗的大自然所包圍著，正面就有一望無際的廣闊水稻田。「水芭蕉」採用保育森林中的潺潺流水(軟水)、最高級的酒米、最新銳的釀酒設備以及傳承的釀酒工法，打造出帶有「自然美」的完美銘柄。其中，「水芭蕉Pure瓶內二次發酵」除了是全日本第一支瓶內發酵的氣泡清酒外，更是全世界米其林三星餐廳的指定用酒。

《水芭蕉龍年限定純米大吟釀》

永井酒造自2019年起，開始推出一年一度的新年限定酒。一年一度以生肖為主題設計的酒標討喜好看，無論年節送禮或自用收藏都十分適宜。

此款干支限定酒使用兵庫縣三木市契約栽培的山田錦釀造，精米至50%的純米大吟釀等級。白桃洋梨香氣飽滿，淡雅清新的米香陪襯其中，清澈水質帶來的自然輕甜，在口中緩緩綻放香氣綿延持久，喝起來柔順雅致，一如水芭蕉以往的優雅調性。

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首次以節慶特別版問市，專為台灣設計 —《Montes Year of Dragon Special Edition》

頂級五大，最佳二軍酒—《Le Petit Mouton》

頂級五大，最佳二軍酒—《Le Petit Mouton》

【Chateau Mouton】木桐堡

慕東堡原名「Chateau Brane-Mouton」，1853年由Nathaniel de Rothschild買下後正式更名為「Chateau Mouton Rothschild」，至今100多年未曾易主，一直由羅斯柴爾德家族(Rothschild)持有。1922年Philippe Rothschild 男爵接手後，決定自1924年起開始在酒莊獨立裝瓶，這創舉當時可說是前所未有，代表酒莊將為酒款負起完全責任，自此酒瓶上開始出現“Mis en Bouteille au Chateau”(城堡裝瓶)的字樣，成為第一個開始完全由酒莊自己裝瓶的莊園。

「Chateau Mouton Rothschild」中的「Mouton」，在法文中為「綿羊」的意思。波爾多1855年的分級制度實行至今，僅為 Mouton 變動一次。1855年時， Mouton 被列為二級酒莊，經過Philippe Rothschild 男爵多年的努力， Mouton 終於在1973年打破百年未變的先例，成功被升為一級酒莊。直至今日，未曾再有任何酒莊得以突破，五大酒莊至此定讞。

《Le Petit Mouton 2017》慕東堡二軍紅酒

Mouton的二軍酒始於1993年，名為「Le Petit Mouton」。除選用精選自家非凡風土中生長較年輕的葡萄樹外，在采收、釀造到裝瓶等工藝與正牌酒相差無幾。在酒標設計上，酒莊也精心選擇了藝術家Jean Carlu的作品，色澤明麗的葡萄讓酒標的復古感與現代感結合得相得益彰。這款葡萄酒呈現出成熟漿果香及黑醋栗香甜氣味，上市之後3到5年就適合飲用，好年份也有陳年10年以上的優良潛力。

Le Petit Mouton選用較年輕的葡萄藤，並維持同樣的傳統釀造方式。酒體略重，單寧適中。酒液呈深不透光的紫紅色，有著濃郁的李子、黑莓果、黑醋栗、巧克力、胡椒、橡木及皮革香氣。入口後有洋李、黑醋栗、煙燻、一些橡木、胡椒香氣，口感甜美。

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【2023薄酒萊合輯】

【2023薄酒萊合輯】

【薄酒萊新酒節】

早期酒商為了推廣當地的葡萄酒，會在每年9月將新採收的葡萄入桶釀酒，10月開桶，並在「每年11月的第三個週四」號召民眾一同暢飲，久而久之便形塑了「薄酒萊葡萄酒慶典」的風潮，逐年下來，「薄酒萊新酒節」逐漸被視為檢視當年葡萄酒品質的指標之一。

一年一度的薄酒萊新酒即將上市，2023年正式宣告疫情終結，一起用歡樂的薄酒萊新酒，給自己一杯喝采 !薄酒萊新酒(Beaujolais Nouveau) 在慶祝的氛圍下，有著新鮮水果香氣，酒質輕盈，且輕鬆易飲，2023最陽光的新鮮滋味，和大家一起送舊迎新，展望更炫爛的一年。每年的薄酒萊新酒也可說是薄酒萊跟布根地酒款的前哨站，各界葡萄酒愛好者透過新酒得以預測當年度酒款品質。

《Albert Bichot Beaujolais Nouveau 2023》亞伯彼修酒莊薄酒萊新酒

甜美可人，單寧輕柔，有著水果軟糖、草莓、野莓等紅色水果香氣。宛如喝著一杯新鮮綜合水果汁，但又更加濃郁且令人印象深刻。

《Albert Bichot Beaujolais Villages Nouveau 2023》亞伯彼修酒莊薄酒萊村莊級新酒

花香系代表，有著漂亮的丹寧結構，如入濃郁奔放的香水百花園，紫羅蘭、玫瑰、鳶尾花等各色花朵競相爭豔，在口中繚繞綻放。

《Maison Leroy Beaujolais Villages Nouveau 2023》樂華酒莊薄酒萊村莊級新酒

Leroy薄酒萊新酒新鮮開瓶的面貌多端，有的時候一開瓶就如同優雅的女士現身，花香，果香幽然

飄散；有時候又幽閉的如同黃花閨女，令人摸不著她的樣貌。陳放1-2年後，展現的又是另一種令人目眩神迷的變化，略為與空氣接觸後，幽香的紫羅蘭飄然。玫瑰、白花等接續展露，紅色莓果與酸度相互平衡，單寧細緻，在口中餘韻繚繞。酒體緊緻且結構完整，發展尚未達頂峰，卻已變化多端，令人目不暇給。

◎三瓶合購價：$ 3400/組

《Joseph DrouhinBeaujolais Villages Nouveau 2023》薄酒萊村莊級新酒

2023年薄酒萊新酒葡萄，經歷了盛夏平均氣溫超過35度的好天氣，葡萄果實完美且扎實的熟成。南北薄酒萊地區的果實當然有著成熟度上的差異，但僅有少部分的區域葡萄有在初夏受到冰雹的影響，其餘的果實都健康完美!

2023年的葡萄果實，扎實且多汁，盛夏的烈陽帶來了濃郁的果液及飽滿的香氣。收成暫定會從九月二日開始，九月初將會面臨氣溫的驟降與少量的降雨，樂觀的期待能將葡萄的糖份及酸度更加完美地平衡，讓我們再度迎來一個嶄新且甜美的薄酒萊2023年分!

◎買6瓶就送限量品牌保冷套乙只，數量有限，贈完為止！

◎成箱特價：$ 780/瓶

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法國名莊”超級滿分”酒款 —《Smith Haut Lafitte》

法國名莊“超級滿分“酒款 —《Smith Haut Lafitte》

【Chateau Smith Haut Lafitte】史密斯歐拉飛堡

Château Smith-Haut-Lafitte 位於波爾多市南邊的Pessac-Leognan區中的Martillac 村，莊園最早是1365年Bosq 家族所創立。18世紀一個蘇格蘭商人George Smith 買下，並將自己的名字冠到酒莊園上。1842年時的波爾多市長Duffour-Dubergier 先生從母親那裡繼承莊園，在他的家族經營下，提升了酒莊水準和名氣。

現任莊主Daniel Cathiard 大手筆投資釀酒設備，並找來多位大師級釀酒顧問指導，以及採用有機種植等，從1990年代末開始可以看到其酒質的明顯提升。同時也發揮了其卓越的商業頭腦，於1999年在莊園內成立葡萄酒SPA度假中心，讓Château Smith-Haut-Lafitte 成為波爾多第一座觀光酒堡。 

《Smith Haut Lafitte 2020》史密斯歐拉飛堡紅酒

2020年對於史密斯拉菲特酒莊來說是非常特殊的一年，這一年既是酒莊655週年紀念，又是莊主弗洛倫斯（Florence）及丹尼爾·卡迪亞德（Daniel Cathiard）夫婦掌管酒莊30週年。為了紀念這一年份，酒莊為這一年設計了全新的黑金配色酒標，並且首次將酒莊建築融入酒標，金色新月映襯下三朵金色鳶尾花更為亮眼奪目，底部的黑金色莊園建築美輪美奐，盡顯奢華大氣。

◎全新的黑金配色酒標，並且首次將酒莊建築融入酒標！

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◎六入成箱優惠：$ 6600/瓶

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【2023薄酒萊新酒搶先預購!】

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【薄酒萊新酒節】

早期酒商為了推廣當地的葡萄酒，會在每年9月將新採收的葡萄入桶釀酒，10月開桶，並在「每年11月的第三個週四」號召民眾一同暢飲，久而久之便形塑了「薄酒萊葡萄酒慶典」的風潮，逐年下來，「薄酒萊新酒節」逐漸被視為檢視當年葡萄酒品質的指標之一。

一年一度的薄酒萊新酒即將上市，2023年正式宣告疫情終結，一起用歡樂的薄酒萊新酒，給自己一杯喝采 !薄酒萊新酒(Beaujolais Nouveau) 在慶祝的氛圍下，有著新鮮水果香氣，酒質輕盈，且輕鬆易飲，2023最陽光的新鮮滋味，和大家一起送舊迎新，展望更炫爛的一年。每年的薄酒萊新酒也可說是薄酒萊跟布根地酒款的前哨站，各界葡萄酒愛好者透過新酒得以預測當年度酒款品質。

《Albert Bichot Beaujolais Nouveau 2023》亞伯彼修酒莊薄酒萊新酒

甜美可人，單寧輕柔，有著水果軟糖、草莓、野莓等紅色水果香氣。宛如喝著一杯新鮮綜合水果汁，但又更加濃郁且令人印象深刻。

◎預購優惠價：$ 750/瓶

《Albert Bichot Beaujolais Villages Nouveau 2023》亞伯彼修酒莊薄酒萊村莊級新酒

花香系代表，有著漂亮的丹寧結構，如入濃郁奔放的香水百花園，紫羅蘭、玫瑰、鳶尾花等各色花朵競相爭豔，在口中繚繞綻放。

◎預購優惠價：$ 850/瓶

《Maison Piron Beaujolais Villages Nouveau Vieilles Vignes 2023》碧紅酒莊薄酒萊村莊級荖藤新酒

碧紅酒莊的荖藤村莊級新酒，可謂是隱藏版珍釀，由於產量少，所以這款酒並不屬於酒莊的常態商品。酒體結構層次豐富，花香與果香兼具且平衡，且帶有漂亮的石墨香氣，餘韻繚繞，總能讓人忍不住

再三細細品味。具備至少3-5年的成年實力，陳年後，柔化的愉悅香氣綻放，總能讓人驚喜。

◎預購優惠價：$ 899/瓶

《Maison Leroy Beaujolais Villages Nouveau 2023》樂華酒莊薄酒萊村莊級新酒

Leroy薄酒萊新酒新鮮開瓶的面貌多端，有的時候一開瓶就如同優雅的女士現身，花香，果香幽然

飄散；有時候又幽閉的如同黃花閨女，令人摸不著她的樣貌。陳放1-2年後，展現的又是另一種令人目眩神迷的變化，略為與空氣接觸後，幽香的紫羅蘭飄然。玫瑰、白花等接續展露，紅色莓果與酸度相互平衡，單寧細緻，在口中餘韻繚繞。酒體緊緻且結構完整，發展尚未達頂峰，卻已變化多端，令人目不暇給。

◎預購優惠價：$ 1800/瓶

※預購優惠活動：即日起至2023／10／15

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※此為預購商品，預計到貨時間：2023/11中旬

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【汰暄修行之旅 暫停出貨通知】

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2023薄酒萊，首波預購開跑！—《Beaujolais Villages Nouveau》

2023薄酒萊，首波預購開跑！—《Beaujolais Villages Nouveau》

【Joseph Drouhin】約瑟夫杜亨酒莊

約瑟夫杜亨乃是布根地地區頂尖的酒商之一，更是布根地地區最佳的酒莊之一。本莊於布根地擁有73公頃的葡萄良田，分散在近90個布根地的法定產區中，並和固定酒農簽定長期合作契約以穩定葡萄的品質！

「酒質忠於傳統，於葡萄酒中精準地表現出每塊葡萄園的特色」，是百年來不變的釀酒鐵則！也因此，本莊從十多年前就開始進行自然動力法的栽種方式，到了2006年，所有葡萄園皆採自然動力法耕種。用最天然的方式來處理問題，則是本莊仰賴以久的信條！

1993年時，杜亨家族為了與各地酒莊菁英進行交流，互通專業知識與提升釀酒技術，成立了一個「葡萄酒頂尖世家」協會，成員集結了世界各地知名的家族酒莊，包括法國波爾多的慕桐堡、德國的伊貢姆勒酒莊、西班牙的維加西西里亞酒莊等。

《Beaujolais Villages Nouveau 2023》薄酒萊村莊級新酒

2023年薄酒萊新酒葡萄，經歷了盛夏平均氣溫超過35度的好天氣，葡萄果實完美且扎實的熟成。南北薄酒萊地區的果實當然有著成熟度上的差異，但僅有少部分的區域葡萄有在初夏受到冰雹的影響，其餘的果實都健康完美!

2023年的葡萄果實，扎實且多汁，盛夏的烈陽帶來了濃郁的果液及飽滿的香氣。收成暫定會從九月二日開始，九月初將會面臨氣溫的驟降與少量的降雨，樂觀的期待能將葡萄的糖份及酸度更加完美地平衡，讓我們再度迎來一個嶄新且甜美的薄酒萊2023年分!

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※薄酒萊新酒預購時間：2023/09/01 ~ 2023/10/31

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