作者: archer

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父親節最強首選，”爸爸發” —【Lagar de Codegua “888” Gran Reserva】

 

父親節最強首選，”爸爸發” —【Lagar de Codegua “888” Gran Reserva】

父親節最強首選，“爸爸發” —【Lagar de Codegua “888” Gran Reserva】

【Lagar de Codegua】印象派酒莊
印象派莊園 (Lagar de Codegua)位於 Santiago 以南，安地斯山脈(Andes Mountains)山腳下的 Alto Cachapoal 產區，海拔650 公尺，典型地中海氣候。產量稀少的膜拜級家族酒莊，三次入選 Wine Enthusiast 百大葡萄酒 Wine Folly 介紹 Cachapoal 產區第一推薦酒莊。Wine Spectator-Best Hit: Chile’s Success 推薦智利頂級酒莊。
首席釀酒師 Meinard Bloem 以第一名成績畢業於釀酒學系，曾於德國和波爾多釀酒，回到智利後，決心釀造屬於智利的頂級葡萄酒。Meinard 堅信葡萄與自然共存，使用有機農法，減少人工干預及化學農藥使用。葡萄都來自自有葡萄園，釀造裝瓶全都在莊園內完成，從生長釀造到上市都由酒莊把關。每年榮獲國際酒評90分以上高評價，其中高階酒款 Aluvión ensamblaje (旗艦莊園紅葡萄酒)以及 Syrah Edición Limitada (旗艦莊園施赫紅葡萄酒)皆曾榮獲。
《 “888” Gran Reserva 2019》印象派酒莊“發發發”頂級陳年紅葡萄酒
葡萄皆取自第八號單一葡萄園(Block No.8)，手工採摘，並於酒莊的第八個不鏽鋼桶中進行酒精發酵(No.8 Tank)。最終經過18個月的法國橡木桶陳年後上市。
香氣飽滿奔放，香草、可可、莓果、藍莓等香氣撲鼻，酒體濃郁，厚實單寧中帶有均衡酸度，適合搭配乾式熟成小羔羊排，燉牛頰，香料烤雞，佛跳牆。
◎產量稀少的膜拜級家族酒莊
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神之雫第三使徒酒莊 — 【Domaine du Pegau】

 

神之雫第三使徒酒莊 — 【Domaine du Pegau】

 神之雫第三使徒酒莊 — 【Domaine du Pegau】

【Domaine du Pegau】沛果酒莊
Pegau 這個名字來自於十四世紀，當時是一個由陶土製成的酒壺，專為用於皇宮貴族之中截取橡木桶中的葡萄酒之用的酒壺。因為它的傳統，與這個酒莊的印象非常相近，就被取名為這個名稱。Domaine du Pegau 建立於傳統酒壺的酒廠。
Domaine Feraud 自 Léon Féraud 開始酒廠就已達到22公頃，當時只是該區的一個小酒商，每年銷售量只有5000瓶，其大部分則賣給其它的酒商進行釀酒，一直到了1987年酒莊主人的女兒 Laurence Feraud，於釀酒學業完成後返回家中幫忙父親聯手經營酒莊，於此時才正式更名為 Domaine du Pegau (沛果酒莊)，因此也才開始了酒莊驚人的表現。Laurence 小姐建議他的父親，於鄰近再收購土地，使酒廠的土地再增加了9公頃。並且開始規劃釀造更好的酒款。
《Chateauneuf-du-Pape Cuvee Reservee 2019》教皇新堡精選
來自自家葡萄園樹齡 50~100 年間的老藤, 暗紅的色澤，酒色清澈帶有紫色的亮點，酒體紮實而強韌散發出甜美成熟的黑醋栗和黑李果香，並包含了咖啡、菸草、肉桂、薰衣草與森林的自然清香等複雜的香氣，中度有典型的蜜餞與醬菜的濃郁，層次芬芳且富變化，酒體紮實，飽滿豐沛，單寧、酸度與酒精完美的融和，無懈可擊，尾韻更帶有絲柔般的松露香氣，可陳放10~12年之久。
◎Robert Parker 從1979年開始每年必買入收藏
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喝了會開懷大笑的美酒 —【Haha】哈哈酒莊

 

喝了會開懷大笑的美酒 —【Haha】哈哈酒莊

喝了會開懷大笑的美酒 —【Haha】哈哈酒莊

【Haha】哈哈酒莊
“Hãhã”是紐西蘭原住民毛利語的「可口」、「美味」之義，意涵著以本酒莊的美酒向紐西蘭這個美酒之鄉致敬的心意。哈哈酒莊是一家年輕而有活力的新興酒莊，由三個家庭懷著將紐西蘭美酒推廣到世界的夢想而成立。釀酒團隊由紐西蘭著名的釀酒顧問 John Belsham 帶領，其釀酒哲學是希望能呈現給消費者帶有優異風土特色的高品質而超值的產品，希望消費者喝了他們的美酒都會「哈哈」笑！
《Haha Marlborough Sauvignon Blanc 2021》哈哈酒莊蘇維翁白酒
這款白蘇維翁的葡萄產自 Marlborough 產區裡的 Waihophai 谷地和 Wairau 谷地，葡萄園的地質是古代的河床，土壤是帶有許多石塊混合，排水性優良。其外觀呈現柔美的淺金黃色，微帶綠光。聞起來充滿百香果、萊姆、鵝莓，以及草本香料等鮮活的香氣；口感上也呈現了百香果、鵝莓之類豐富新鮮的水果香味，餘味芳香持久，整體表現出清新爽口風格，萊姆般的餘味芳香悠長。是很理想開胃酒，適合搭配海產、雞肉，特別是洲料理。由於其品質優異,被選為紐西蘭航空和阿聯酋航空商務艙用酒!
《Haha Hawke’s Bay Pinot Gris 2020》哈哈酒莊灰皮諾白酒
這款灰皮諾白酒產自 Hawke’s Bay高地的葡萄園，這裡的氣候相對乾燥多陽光，生產的白酒是以柔和甜美著稱，這款灰皮諾正是可以反映這樣風土條件的產品。它看起來是明亮的稻草黃色澤微帶綠光；它聞起來有梨子、桃子、蘋果之類的宜人愉悅的水果香氣，還摻雜了一些花香和礦物質氣息；口感圓潤柔和，帶著若有似無的甜味，並搭配良好的酸度，讓口感表現得相當均衡，各類水果香味濃郁集中而且持久，整體表現相當討喜。
◎紐西蘭航空和阿聯酋航空商務艙用酒
◎購滿六瓶即享免運優惠
◎任選六瓶優惠價：$4,500/組
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瑪歌產區之心，二級莊的傳奇 —【Lascombes】

 

瑪歌產區之心，二級莊的傳奇 —【Lascombes】

瑪歌產區之心，二級莊的傳奇 —【Lascombes】

【Chateau Lascombes】拉思康酒莊
Lascombes 為波爾多二級酒莊，也是 Medoc 區面積最大的酒莊之一，酒莊的靈魂人物 — 生於1625年的 Antoine de Lascombes 騎士家族，是拉思康莊園最早的主人。Lascombes 城堡的葡萄園在瑪歌產區佔地120公頃（296英畝），在上梅多克產區佔地10公頃（24英畝）。如今，它已成為1855年列級莊中最大的葡萄園之一。
1952年，由商人 Alexis Lichine 購下。他憑藉極好的交流能力與信服力，將酒莊重新規劃，並更新釀酒設備。而曾經就任於 Chateau Lafite 的頂級釀酒師 Dominique Befve 也投入此酒莊，讓葡萄園進入現代化的釀酒流程，不僅加速提升酒的品質，並連續獲得國際品評大師Robert Parker 90多分的極高評價，讓 Château Lascombes 成為21世紀以來，成長最快的波爾多列級酒莊之一。
《Lascombes 2019》拉思康酒莊紅酒
極深的石榴紫色，2019年的Lascombes充滿了黑醋栗果凍、黑森林蛋糕和黑樹莓氣味，加上雪松木、紫丁香香氣。口感中等至濃郁，帶點清爽宜人，其單寧成熟豐富，顆粒細膩，散發出濃郁的香脆黑色水果味，餘味悠長。
◎ Lafite 前任首席釀酒師 Dominique Befve 擔任首席釀酒師兼總經理
◎購滿六瓶即享免運優惠
◎六入優惠價：$2,800/瓶
※預購品項預計 2022年8月底到貨
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即便你在地球的另一端，也能喝到最新鮮的狀態—《風之森 Alpha 夏の星空》

 

即便你在地球的另一端，也能喝到最新鮮的狀態—《風之森 Alpha 夏の星空》

即便你在地球的另一端，也能喝到最新鮮的狀態—《風之森 Alpha 夏の星空》

【油長酒造】
油長酒造位於日本奈良縣，創業至今已有 300 年之歷史，旗下主要銘柄為「鷹長」與「風の森（風之森）」。為了確保每一位消費者入手的「風之森」都能貼近現釀現榨的狀態，油長酒造除了使用奈良縣正曆寺的菩提酛釀造，更花費數年研發出「笊籬採り」、「氷結採り」等專利技術，即便你在地球的另一端，也能喝到風之森最新鮮的狀態！
※「笊籬採り」：利用這種新技術，可以在不接觸空氣的情況下，在幾乎沒有外在壓力下取酒，留下了更多美好香氣，亦最大程度保存了酒的原來特質，可以說是進化了的取酒技術。
※「氷結採り」：利用可調溫酒槽將溫度調低，因酒液與雜質、酵母等的冰點不同，冰點較高的酒液將自然分離於上層，故可於酒醪結冰前取得酒液。
《風之森 Alpha 夏の星空》
夏の星空抑制了味道的甘甜，有清爽的果香感，舒適的酸味表現，讓喝的人能一杯接著一杯。初嚐讓人聯想起淡淡的香蕉和奶油味，入口有碳酸的新鮮感，礦物感的旨味，清爽俐落的幹練，酸度恰到好處。大膽的酒質與生動的果香甜味在舌尖躍動，10%的低酒精濃度絲毫不影響鮮明的酸感以秋津穗的米旨味作為尾韻收尾!
◎大膽的酒質與生動的果香甜味！
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◎星空價：$1,350/瓶
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享用美酒再無顧慮 —《Coravin Timeless Six》

 

享用美酒再無顧慮 —《Coravin Timeless Six》

享用美酒再無顧慮 —《Coravin Timeless Six》

【Coravin】
Coravin取酒器是葡萄酒愛好者的必備神器！這個創新的設備讓使用者能隨時隨地且自由地從任何一瓶酒取出一杯來飲用。透過獨特的專利取酒技術，無需取出軟木塞依然能將酒倒出，並保護瓶中的餘酒不受氧化作用影響。讓葡萄酒的愛好者可以根據個人喜好，在任何時間品嚐任何份量的佳釀，再也無需要擔心造成浪費，開拓前所未有的品酒體驗。
《Coravin Timeless Six》6號取酒器完美時光組
再也不需要為了「什麼時候喝」或「怎麼喝」一瓶葡萄酒而傷腦筋。 Coravin 6 號取酒器全新進化，採用最新 SmartClamps ™設計，能於酒瓶上輕鬆安裝或拆下，使用上更為簡易便捷；外觀增加了鍍鉻裝飾與花紋橡膠握柄，更添設計質感，是優雅與科技的結晶。
內含 CORAVIN 6 號取酒器（含標準取酒針）1 台、氬氣瓶 3 個、旋轉瓶蓋 ( 標準 ) 6 個、醒酒器 1 個、外出手拿袋 1 個
共有三種顏色選擇：酷帥的太空銀、時尚鋼琴黑、布根地紅
◎「CORAVIN將會在飲用葡萄酒上實現突破性大變革，讓你能夠在酒窖中取得多樣化的酒款，多達你想要的選擇」── Robert Parker
◎購買完美時光組乙套即享免運優惠
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美國卡本內的王者 —【Caymus】

 

美國卡本內的王者 —【Caymus】

美國卡本內的王者 —【Caymus】
【Caymus】開木斯酒莊
1971年，Charles F. Wagner (Charlie)和妻子Lorna Belle Glos Wagner詢問剛從高中畢業的兒子 —— Charles J. Wagner (Chuck)，有沒有興趣與他們共同成立酒莊。如果當時Chuck拒絕的話，Charlie和Lorna本來想把他們在Napa Valley的牧場賣掉，然後移民澳洲。不過幸好兒子接受這個想法，今天才有這家眾所皆知的CAYMUS VINEYARDS開木斯酒莊。
從一開始，Wagner家族就決定將重心放在釀製高品質的Cabernet Sauvignon。他們也很快的就在隔年(1972年)，釋出了第一個年份的葡萄酒，當時產量只有240箱。如今，開木斯酒莊已成為美國加州最知名的酒莊之一，其產量高達65,000箱。
《Caymus Special Selection Cabernet Sauvignon 2017》特選卡本內蘇維濃紅酒
Caymus Special Selection 是由釀酒團隊每年盲測最好的卡本內蘇維濃葡萄釀製而成，一開瓶就能聞到伴隨橡木桶香氣的黑醋栗香甜，滑順的口感與複雜的風味譜出和諧的樂章，絲滑的單寧與濃郁的果香完美平衡，酒體溫柔卻堅韌，香甜成熟又結構十足，悠長的尾韻在舌尖久久不散。
◎美國加州最知名的酒莊之一
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◎12入優惠價：$6,300/瓶
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被譽為加州的Pauillac —【Quintessa】

 

被譽為加州的Pauillac —【Quintessa】

被譽為加州的Pauillac —【Quintessa】
【Quintessa】昆特沙
Quintessa 酒莊位於美國加州 Napa Valley 的 Rutherford 次產區，這裡可以說是加州葡萄酒精華區中的精華區，被譽為 “加州的Pauillac”。Quintessa 意思是 “精髓“，如同酒莊名稱所宣示，Quintessa 是一家追求究極品質的精品酒莊。它有極佳的風土條件來釀製好酒，從它的周遭顯赫的鄰居們就可以看得出來：Caymus、Inglenook、Joseph Phelps、Heitz Cellar等酒廠都在方圓一公里以內。
Quintessa 只釀產兩款酒，一款非常少量的白酒 (Illumination) 及一款紅酒。2016 年份以前的紅酒都只有在美國市場販售，所以 Quintessa 2016 年就是紅酒頭一個公開市場的年份。
Quintessa 認為每個年份都有獨特性，為了給這個特殊的地方帶來最純粹的表達，酒莊採用有機和生物動力農業技術管理葡萄園，同時每個年份的葡萄酒採用不同的葡萄品種配比。
◎2016年分在2019年入選美國百大榜單第25名
◎購滿六入即享免運優惠！
※此為預購商品，訂單一經確認後，無法改單抑或刪單
※預估到貨時間為：2022/12月底
※預購商品須全額付清
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西班牙阿拉貢的石中之酒 —【Marques de Carano】

 

西班牙阿拉貢的石中之酒 —【Marques de Carano】

西班牙阿拉貢的石中之酒 —【Marques de Carano】

【Marques de Carano】卡拉諾酒莊
Marques de Carano 酒莊創立於1950年，位於 Carinena 卡里涅納法定產區，再1496年當時的 Catholic 王國即在此建立起高度的文化和經濟實力，由於宗教的需求因而發展出高度的葡萄酒文化，這裡也是當時 Marques de Carano 侯爵的管轄地，酒莊以侯爵的名字命名。
Marques de Carano酒莊的葡萄園位於500-800公尺高的 Carinena 卡里涅納法定產區，處於冬天嚴寒夏天炎熱的大陸型氣候，終年吹著稱為 Cierzo 的強風，土壤上層有厚達90公分的石頭，底下才能發現泥土，很難保有下雨過後的水份因此異常乾燥，葡萄的跟需要非常深入泥土中才能吸收到水份，Carinena 這種特出地形所產生的酒被稱為 “石中之酒” ，酒莊現在是當地最大的 Grandes Vinos Vinedos 集團裡的一員，而集團總釀酒師是曾服務於智利 Bodegas Carmen 酒莊的 Marcelo Morales。
《Marques de Carano Reserva 2015》卡拉諾精選紅酒
豐美濃郁的酒，採用 Garnacha 和 Temparanillo 兩種葡萄混合而成，口感馥郁且柔順，有著香料和覆盆子的氣息，且有燒烤的橡木桶味道，在美國橡木桶中陳年12個月。
《Marques de Carano Gran Reserva 2014》卡拉諾特級紅酒
結構完整果味馥郁，採用 Garnacha、Temparanillo 和 Carinena 三種葡萄所調配而成，具有櫻桃、木莓等美好的味道和展現出香草、異國香料和橡木桶的氣息，單寧細緻餘韻悠長，在美國橡木桶中陳年24個月。
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澳洲十大最貴葡萄酒之一 —《Bin 169》

 

澳洲十大最貴葡萄酒之一 —《Bin 169》

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【Penfolds】奔富酒莊
創辦人克里斯多夫·羅森·奔富醫生於一百六十多年前由倫敦來到澳洲阿德雷德，他跟其他的醫生一樣，有著一個堅定的信念：研究葡萄酒的藥用價值。因此，他特意將當時法國南部的部分葡萄樹藤帶到了南澳大利亞的阿德萊得，但卻沒想到此舉卻讓他一躍成為澳洲酒王！
《Bin 169 Coonawarra C.S. 2018》
在法國橡木桶中陳年18個月 (50%全新)。2008年是 BIN169 第一個生產年份，之後只有好年份才生產(2011、12、14、15並未生產)由首席酒師 Peter Gago 主持，其自2002年以來一直維持Penfolds卓越的風格。
明亮的梅紅色，散發芬芳、活潑、翱翔及誘人的氣息很快就被一系列糖霜水果注入紅棗香氣給吸引，有淡淡干邑橙酒味的火焰薄餅香氣。接著呈現木質風味及微微的乾茶葉香。一入口即感受來自Coonawarra產區醇厚的酒體，味蕾饶富紅色漿果氣息，覆盒子、蔓越莓、紅醋栗、大黄及一點黑醋栗。令人垂涎的酸度、汁多柔順,層次及顆粒分明的單寧貫穿整個味蕾，與橡木味相得益彰。
◎混入了莊園中稀有的150年樹齡葡萄釀成！
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