作者: archer

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伯根第釀酒世家，陪您看球賽！—【Domaine Faiveley】

 

伯根第釀酒世家，陪您看球賽！—【Domaine Faiveley】

伯根第釀酒世家，陪您看球賽！—【Domaine Faiveley】

【Domaine Faiveley】費芙蕾酒莊
Domaine Faiveley自1852年建立至今已近兩百年歷史，在布根地擁有超過100公頃葡萄園，2005年接班的第七代莊主Erwan Faiveley表示：每一瓶Faiveley都是為了提升布根地的絕佳風土與釀造工藝而做，連著名酒評家Robert Parker都盛讚，在布根地只有DRC和Leroy的品質可以超越Faiveley。
 Faiveley自1978年開始經營管理Faiveley酒廠以來，持續不斷努力生產偉大優良的葡萄酒，並致力改進葡萄酒生產的每一個層面。幾乎所有Faiveley的頂級酒及一級酒，均採用100%全新橡木桶，並以人工不過濾逐桶裝瓶，如此一來，酒質會變得更加澄淨且富有華麗感的酒體，得以展現Pinot Noir最佳的風味。
為了提升葡萄的品質，Faiveley酒莊大幅降低產量，包括以植草、除樹芽、保留老樹、產量降低等方法，因為酒莊相信土地越貧瘠，產量越少，葡萄藤的根就會扎的越深，越能夠表現葡萄園的特色。
《Vosne Romanee》馮內侯瑪內村莊級紅酒
美麗的深紅色寶⽯⾊澤，散發出淡淡的⽊質和黑莓類的⽔果香氣。展現出細膩宜⼈的單寧，擁有非凡的平衡感。酒體優雅，單寧絲滑、尾韻綿長。具有出色的強度和集中度，是最值得入手的名莊村莊級酒款！
◎在布根地只有DRC和Leroy的品質可以超越Faiveley。
◎購滿六瓶即享免運優惠
◎單瓶優惠價：$ 3350 /瓶

 

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獲選兩海之間，五大優質酒莊 —【Mont Perat】

 

獲選兩海之間，五大優質酒莊 —【Mont Perat】

 獲選兩海之間，五大優質酒莊 —【Mont Perat】

【Mont Perat】蒙佩哈堡
波爾多德斯巴涅家族從事葡萄酒已經超過250年，從1655年開始至今傳承到第七代，家族旗下有Château Rauzan Despagne 、Château Bel Air、Château Lion Beaulieu 等超過300頃葡萄園，他們自己種植，釀造的酒款，在世界各比享有極高的評價。
Ch. Mont-Perat是「神之雫」主角此生第一次品嘗的葡萄酒，並形容為該酒有皇后合唱團沙啞、衝擊力的嗓音，既經典又有現代感，書中大篇幅出現該酒和對該酒莊主的專訪，可見作者對Mont-Perat的喜愛
《Mont Perat Special Selection 2015》蒙佩哈特選紅酒
繼 Chateau Mont-Perat的成功之後，釀酒團隊在120公頃的葡萄園中規劃出15公頃的特選葡萄，精心打造出這款與眾不同的酒款，為Mont-Perat的粉絲提供一個全新選擇。
開瓶散發著黑漿果、李子和些許黑胡椒的香氣，酒體呈現深紅寶石色澤，結構完整，酒體飽滿，酸度平衡，適合搭配紅肉。
◎Robert Parker：必須親嘗才能相信的超然美味
◎購滿六瓶即享免運優惠
◎單支優惠價：$ 1100/瓶
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波爾多右岸聖愛美濃明星酒莊 —【Chateau Monbousquet】

 

波爾多右岸聖愛美濃明星酒莊 —【Chateau Monbousquet】

波爾多右岸聖愛美濃明星酒莊 —【Chateau Monbousquet】

【Chateau Monbousquet】夢伯星酒莊
酒莊於1993年被Gérard Perse買下。Gérard Perse本來經營法國超市，出於對紅酒的喜愛，他一口氣買下了波爾多的許多名莊，因此他同時還擁有Château Pavie、Château Pavie-Decesse等多家著名酒莊；他不惜砸下重金大刀闊斧整頓葡萄園、重建廠房設備，以及建造新的陳年酒窖，甚至邀請到大名鼎鼎的Michel Rolland來當釀酒顧問，讓Château Monbousquet的水準提升到前所未有的境界，終在2006年晉身到聖美愛倫產區優良特級葡萄園(Saint-Emilion Grand Cru Classé)之列。
Château Monbousquet現在已經是聖愛美倫(Saint-Emilion)地區最耀眼的新星之一，深獲知名酒評家Rpbert Parker喜愛，品質與價格的C/P值亦獲世人認同。
《Monbousquet 2016》夢伯星酒莊紅酒
這款酒具有豐富而迷人的成熟果香，黑莓、李子等黑色水果的香氣尤為顯著，伴有些許香料的氣息，酒體飽滿，單寧順滑，風格優雅，餘味極為悠長。
◎可說是Saint-Emilion中最具異國情調和感性的葡萄酒
◎購滿六瓶即享免運優惠
◎六入成箱價：$ 2580 /瓶
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加州膜拜酒全新年份上市 —《Insignia》

 

加州膜拜酒全新年份上市 —《Insignia》

 加州膜拜酒全新年份上市 —《Insignia》

【Joseph Phelps Vineyards】約瑟費普酒莊
Joseph Phelps先生是Napa Valley葡萄酒的先行者，他是發現法國羅訥河谷的葡萄品種再Napa Valley潛力的人之一，也是第一批在Napa Valley生產波爾多風格酒款的生產者。
Robert Parker曾説：「約瑟費普酒廠是最具遠大視野的那帕谷酒廠之一，喬‧費普先生將偉大葡萄酒的品質標竿遺留給世人，他以領導者之姿，以及世界偉大酒款代表之一，深植全球葡萄酒界」
《Insignia 2019》約瑟費普酒莊徽章紅酒
味道極為豐富的一款酒，濃厚深色水果和黑莓味道中襯托出淡淡鉛筆芯和石墨的氣味，酒體飽滿且單寧細緻，結構完整，酸度完美適中，是一款擁有豐富層次和風味的酒款，珍藏至2027年品飲更別有一番風味。
– James Suckling , 2022
石榴石般的深紫色色澤，櫻桃和黑加侖的風味撲鼻而來，伴隨月桂葉、玫瑰和青草及薄荷香氣的點綴，中等至飽滿的口感，帶有細緻的單寧，層次豐富鮮明且尾韻悠長。 
 – Robert Parker , 2022
◎有史以來最傑出的美國頂級酒之一
◎購滿六瓶即享免運優惠
◎VIP珍藏價：$ 9500 /瓶
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日本熱銷！新一代Chablis狂人 —《Vincent Wengier Chablis 》

 

日本熱銷！新一代Chablis狂人 —《Vincent Wengier Chablis 》

 日本熱銷！新一代Chablis狂人 —《Vincent Wengier Chablis 》

【Vincent Wengier】
Wengier家族早在100年前即深耕於Chablis產區的Prehy村，堅守著葡萄農的身份，將所生產的葡萄販售給當地的釀酒合作社與大型酒商。
1998年，Wengier家族的第三代Vincent接手家族酒莊，改變了當時布根地酒農大量使用化學藥劑與除草劑的陋習。他認為要與土地共存才能讓葡萄有更好的生長環境，而擁有健康的葡萄方是釀造佳釀的主要根本。
經過20年的土地重整與改變，傳承四代夏布利的釀酒師Vincent Wengier，自2018年以來，他和他的妻子Sophie一起以自己的名義生產葡萄酒。隔年立即獲得法國HVE(高環境價值)的認證。
本莊擁有27公頃的葡萄園，其產量80%都在法國境內銷售，僅有少數於英國、加拿大與日本銷售，台灣能分得的配額更是少之又少。
《Vincent Wengier Chablis 2021》夏布利白酒
年輕而典型的香氣，帶有菩提樹、山楂、白色水果和細緻礦物質的香氣。口感圓潤、飽滿，帶有年輕的清新果味以及些許的花香。
◎每年產量80%留在法國，僅20%外銷！
◎購滿六瓶即享免運優惠
◎六入優惠價：$ 920 /瓶
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愛爾蘭酒展，年度白葡萄酒第一名—《Suavia Soave Classico DOC》

 

愛爾蘭酒展，年度白葡萄酒第一名—《Suavia Soave Classico DOC》

愛爾蘭酒展，年度白葡萄酒第一名—《Suavia Soave Classico DOC》

【Suavia】索維亞酒莊
“Suavia”即為北義知名產區–索亞維(Soave)的中世紀古名，足見Suavia於該產區的歷史地位與重要性。不同於一般索亞維白酒，為了增加產品豐富度而生產的酒款，Suavia酒莊實實在在地扎根於索亞維產區，專注於生產優質白酒，堅持單一品種不混釀，僅釀造100%Garganega或Trebbiano白葡萄。
酒莊葡萄園的土壤珍貴且獨特，位於古典索亞維的精華核心地帶，由大量超純度古老玄武岩組成，賦予酒款扎實的結構與特殊風味。
《Suavia Soave Classico DOC 2021》古典荖藤索亞維有機白葡萄酒
少見使用100%Garganega品種釀造的Soave葡萄酒，葡萄產自古典索亞維(Soave Classico)中心精華地帶，Tessari家族自有園。僅使用不鏽鋼桶釀造，酵母浸泡六個月後裝瓶。
呈現明亮的檸檬黃色澤，清爽的蘋果、西洋梨、葡萄柚、杏仁碎粒以及純淨的礦石風味和些許新鮮香草氣息。輕鬆易飲，口感多汁細柔，酸度明亮爽脆，尾韻悠長。
◎2021年份榮獲Wine Spectator百大第58名
◎購滿六瓶即享免運優惠
◎六入優惠價：$ 4800 /套
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婚紗女王推出夢幻氣泡酒 —《Vera Wang Party Prosecco》

 

婚紗女王推出夢幻氣泡酒 —《Vera Wang Party Prosecco》

 婚紗女王推出夢幻氣泡酒 —《Vera Wang Party Prosecco》

【Vera Wang】王薇薇
Vera Wang從小就熱愛時尚，她的職業生涯始於23歲，當時她被評為Vogue有史以來最年輕的時尚編輯和造型師。在搬到Ralph Lauren擔任設計總監之前，她在Vogue已經工作了16年。直到為自己的婚禮設計了禮服之後，Vera Wang 才發現了她對婚紗設計的熱愛和天生的天賦。
1990年，她在曼哈頓麥迪遜大道開設了自己的旗艦店，以現代設計和細膩精緻的工藝將時尚引入婚紗行業。當時她已經成長為最知名的婚紗設計師之一，在世界各地都有精品店。
多年來，美國時裝設計師協會 (CFDA) 對王薇薇的成就給予了表彰；她於2005 年被評為“年度女裝設計師”，並於2013年獲得 CFDA 終身成就獎。
從生產葡萄酒到瓶身的設計和選擇，Vera Wang的Party精神都是不可或缺的，注重細節，並賦予其獨特、大膽的美感和前衛風格，是一款新鮮、清爽、令人雀躍的普羅賽克，具有俏皮而精緻的調性。
《Party Prosecco》王薇薇派對普羅賽克
蘋果清香與果核水果溫暖氣息，活潑的酸度，跳躍的氣泡，有著柑橘的典雅氣質，尾韻滿意豐富的果香。釀製過程符合最嚴謹的Kosher潔食法規定，讓全世界同時舉杯歡慶。
◎婚紗女王Vera Wang的派對致獻
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◎六入優惠價：$ 1150 /瓶
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伯根第的白酒貴族 —【Domaine Leflaive】

 

伯根第的白酒貴族 —【Domaine Leflaive】

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【Domaine Leflaive】勒芙樂酒莊
Leflaive家族的祖先早在1717年就來到Puligny村定居，是布根地最古老的家族式酒莊之一。因酒標上家徽的兩隻公雞形象被暱稱為「公雞酒莊」。Domaine Leflaive擁有包含Montrachet在內的4個頂級園和5個一級園等Puligny村最好的葡萄園；Anne-Claude女士從1990起掌管本酒莊，他接手酒莊之後，品質和聲譽達到前所未有的高峰，被尊稱為「布根地白酒女王」。
酒莊在1997年全面將其葡萄園採用自然動力法耕作，不但拒絕化學肥料，同時也配合日月星辰施行農事，追求最為純淨，能表達風土條件的布根地白酒，在當時是非常大膽而先進的做法。使其產品特質是風味非常純淨和有深度，而且相當忠於產地特色。由於其卓越的品質受到全世界美酒鑑賞家的高度讚賞，成為愛酒人士心目中的夢幻珍釀，因此在近年來其產品價格水漲船高，Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru 價格甚至超越DRC的Montrachet成為世界最貴的白酒之一！
《Leflaive Pouilly Fuisse 2020》普伊富塞白酒
春季霜凍及炎熱乾燥的夏季影響了產量，但並未影響品質，酒芳香誘人，質地豐滿圓潤，均衡優雅。Pouilly Fuisse白酒充滿馥郁的柑橘、鳳梨、杏桃、梨子、鮮花香氣和爽口礦石氣息，喝了就停不下來的美味。
◎布根地白酒女王釀造出 Maconnais 最精彩的旗艦白酒
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百分俱樂部的常勝酒莊 —【M.Chapoutier】

 

百分俱樂部的常勝酒莊 —【M.Chapoutier】

百分俱樂部的常勝酒莊 —【M.Chapoutier】

【M.Chapoutier】夏伯帝酒莊
夏伯帝酒莊(M. Chapoutier)與積架酒莊、保羅加布列酒廠並稱隆河的三劍客。早在19世紀，便已是人盡皆知的超級名莊! 如同家族家徽上的座右銘“Facet Spera“(Do and Hope)「盡人事、聽天命」，酒莊強調葡萄園以及周遭環境的和諧與均衡管理，遵循傳統的釀造法，以野生酵母發酵，並避免無謂的過濾以及黏合濾清以留存酒中風味之複雜與細節，讓各個葡萄園風土的縮影能更清楚地展現在各個酒款當中。
夏伯帝酒莊也是隆河艾米達吉(Hermitage)單一園酒款的開創者之一。酒莊目前共有四款高階單一葡萄園艾米達吉紅酒，除去最年輕的Les Greffieux(2001年推出)，其餘三款便是鼎鼎有名的隆河Le Meal、Le Pavillon、L’Ermite，內行酒友常簡稱為LeLeLe或隆河三Le，與積架酒廠的三La分庭抗禮。夏伯帝酒款的品質有目共睹，獲得各大酒評家、專業競賽的肯定，更於Wine Advocate上斬獲超過40個的滿分，其酒質絕對經得起時間的考驗。
《Chapoutier Cote du Rhone Belleruche Rough 2021》夏伯帝酒莊隆河貝拉芙紅酒
明亮的紅寶石色澤，有著櫻桃、黑醋栗等成熟的果香，並點綴著隆河經典的辛香料香氣，如黑胡椒與甘草香，層次豐富，酒體細緻滑順，爽口的酸度搭上柔順的單寧，有了最佳的平衡，餘韻綿長香甜。
《Chapoutier Cote du Rhone Belleruche Blanc 2021》夏伯帝酒莊隆河貝拉芙白酒
明亮的金黃色澤中，有著山楂與白色花朵的芳香，青蘋果等水果香氣點綴其中，酒質輕盈活潑，清爽的酸度搭上優雅的果香，無論是搭餐或是單飲，都能完美匹配。
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產量珍稀，義大利精裝風乾葡萄酒 —《Botter Wrap Balloon Appassimento》

 

產量珍稀，義大利精裝風乾葡萄酒 —《Botter Wrap Balloon Appassimento》

 產量珍稀，義大利精裝風乾葡萄酒 —《Botter Wrap Balloon Appassimento》

【Botter】博特酒莊
Botter 由 Carlo Botter 和他的妻子 Maria 於1928年在威尼斯附近的一個小鎮Fossalta di Piave創立。它最初是一家小企業，以桶裝和黛米酒的形式出售當地葡萄酒。
在60年代，兩個兒子 Arnaldo 和 Enzo 加入了公司，開始銷售瓶裝葡萄酒。他們提高了公司在意大利市場上的影響力，最重要的是，使公司得以逐步擴展到其他國家/地區，從而成為公司的主要收入來源。在20世紀70年代，Botter能夠跟上不斷發展的國際市場並擴大其範圍。
在90年代末，第三代人-Annalisa，Alessandro和Luca進入公司，而 Botter 開始見證進一步的發展。採用了一種全新的商業模式，該模式更適合動態和全球市場的需求。如今，寶特是意大利葡萄酒最大的生產商和出口商之一：出口到世界的35瓶意大利葡萄酒中，有1瓶是由Botter生產的。
Botter自1928年以來，選擇利用來自當地的葡萄品種進行釀製，完美的詮釋了Botter遍及義大利許多地區，從威尼托到西西里島和普利亞，酒莊用葡萄酒勾勒出義大利釀酒文化和其地域的風味，飽含熱情、創造力和品質。
《Botter Wrap Balloon Appassimento 2021》博特酒莊昇華精裝風乾葡萄酒
在9月的最後十天裏，葡萄已經完全成熟，而釀酒過程從葡萄藤開始。去除葡萄的葉柄，但將它們留在葡萄藤上約 15~20 天，在此期間，其 50% 的重量會蒸發。乾燥的過程使葡萄酒具有成熟水果的典型香氣，例如李子和葡萄乾。手工採摘的葡萄經壓榨後開始發酵。葡萄皮長時間保留在於葡萄汁內，以提取風味和特有的紅色。隨後將酒在桶中存放完成乳酸發酵；這種陳釀為葡萄酒帶來了更加豐富且令人愉悅香味。鮮明的紫色光澤，隨著陳放的時間增長漸漸趨向琥珀色；乾果、果醬和櫻桃迷人而濃郁的香氣在鼻腔中散發；巧克力和橡木桶、香草和焦糖堅果的味道使酒體更加飽滿，這款酒在柔和的單寧和酸度之間達到了完美的平衡。
◎精緻風乾30%~50%
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