作者: archer

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緊臨Haut Brion一塊未發掘的瑰寶—《Le C des Carmes Haut Brion》

 

緊臨Haut Brion一塊未發掘的瑰寶—《Le C des Carmes Haut Brion》

緊臨Haut Brion一塊未發掘的瑰寶—《Le C des Carmes Haut Brion》

【Carmes Haut Brion】卡門歐比隆堡
波爾多Graves區內緊臨Haut-Brion中一塊未發掘的瑰寶 ─ Les Carmes Haut Brion，僅有4.6公頃的袖珍酒園，相當於級數酒的高水準的質地，近年來品質更媲美 Haut Bailly。
近代由Patrice Pichet領導的Pichet集團所擁有，大手筆的投資收購許多鄰近酒莊的部分葡萄園以擴大面積，2013年開始更針對釀酒設備的全面翻新，完全設計成重力驅動的釀酒地窖，成為波爾多著名酒莊。
且酒莊擁有非常堅強的釀酒團隊，包含曾任聖愛美濃一級特等酒莊Chateau Pavie的釀酒師Stéphane Derenoncourt，和波爾多四級酒莊Château Talbot前任釀酒師Guillaume Pouthier。
《Le C des Carmes Haut Brion》卡門歐比隆堡二軍
華麗而柔滑的口感，帶有水果香氣並點綴些許牛奶巧克力香味，單寧細膩柔軟，口感細膩，其中透出微微奶油味，酸度平衡，酒體適中、明亮，單寧細膩優雅。
◎Robert Parker盛讚其口感甜美豐饒，並稱讚是Pessac-Leognan的Pomerol美酒。
◎購滿六瓶即享免運優惠
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十年三次明星酒評滿分肯定的低調資優生 —【Valdicava】

 

十年三次明星酒評滿分肯定的低調資優生 —【Valdicava】

十年三次明星酒評滿分肯定的低調資優生 —【Valdicava】

【Valdicava】瓦迪卡瓦酒莊
莊主Branmante Abbruzzese於1953年繼承家族位於Montalcino已有百年的農莊創立Valdicava酒莊，早期將葡萄賣給已經聞名於世的Biondi-Santi酒莊。1967年Bramante成立布魯內羅(Brunello)葡萄酒協會，發展至今，會員已超過200個。Valdicava酒莊位於接近Montalcino的高海拔丘陵，所生產酒款的酒體與香氣有非常好的平衡，辨識度很高。
Bramante生產冠以Valdicava酒標的瓶裝酒始於1977年，先前的瓶裝酒則是採用有家族名字在上面的協會酒標。1987年他的孫子Vincenzo (現任莊主) 接續酒莊經營後，更成功地將Valdicava的布魯內羅酒款打造成為今日最廣受喜愛與收藏的佳釀。
《Brunello di Montalcino Riserva Madonna del Piano 2004》布內洛蒙塔其諾–瑪丹娜之琴
歷史上只有兩款Brunello酒款在WS酒評獲得過滿分殊榮，Valdicava便是其中一個；同酒款2006年份也在2012年拿到James Suckling 給予滿分的評價！
強烈的黑莓、藍莓、甘草和礦石風味，酒體飽滿，伴隨絲綢般的單寧和漂亮的尾韻。
◎預購優惠價：$ 8500/瓶
《Brunello di Montalcino DOCG 2017》布內洛蒙塔其諾紅酒
複雜的黑莓、櫻桃氣息，隱隱可以感受甘草的香氣，飽滿的酒體在口腔留下絲綢般的單寧，漂亮的尾韻。
◎預購優惠價：$ 3350/瓶
◎擁有可列入Brunello di Montalcino眾多酒莊裡前三名的地位！
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台灣限定出荷，龍年特別瓶詰干支酒 —《龍吟生初榨生原酒台灣限定》

 

台灣限定出荷，龍年特別瓶詰干支酒 —《龍吟生初榨生原酒台灣限定》

台灣限定出荷，龍年特別瓶詰干支酒 —《龍吟生初榨生原酒台灣限定》

【南部美人酒造】
「南部美人」起源於昭和26年(1951年)，位於岩手縣最北端的二戶市，因二戶市在江戶時代藩屬古名「南部地方」因而命名。當時擔任二戶稅務署長的伊藤正與南部美人的前會長久慈秀雄，希望在一片低精米度、雜味高的清酒市場中，釀造出截然不同、猶如美人般「優雅美麗」的酒質。
使用折爪馬仙峽伏流的中硬水，以及南部杜氏流手工釀造技術釀製而成的酒，風味鮮明，酒質均衡度極佳。多數酒款除了海鮮，也因當地飲食習慣非常適合搭配肉類料理。
《龍吟生初榨生原酒台灣限定》
岩手一見鍾情米精磨至60%之「初榨生原酒」。清新氣息、新鮮生酒獨有的微氣泡感，輕盈甜甜的棉花糖，中段帶著栗子、甘薯的蜜郁層次。無加水的原酒酒質，一絲絲的滑順柔軟、濃密芳香在口中綻放，後韻帶出十足地清新、簡潔而俐落。
◎購滿三瓶及享免運優惠
◎預購限定價：$ 1320/瓶
※此為預購商品，預計到貨日：2024/1月中旬
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王品、國泰集團指定用酒 —【Badet Clement Revelation Pinot Noir】

 

王品、國泰集團指定用酒 —【Badet Clement Revelation Pinot Noir】

王品、國泰集團指定用酒 —【Badet Clement Revelation Pinot Noir】

【Badet Clement】邦德克萊蒙酒莊
Badet Clément由兩位勃根地裔釀酒師 Laurent 和 Catherine Delaunay 於 1995 年創立，專門生產和銷售主要來自法國勃根地、隆河、朗格多克和普羅旺斯地區的品牌和莊園葡萄酒。該公司尤其以其產自奧克地區的品種葡萄酒旗艦品牌“Les Jamelles”及其招牌高端葡萄酒系列而聞名。
《Revelation Pinot Noir》啟示黑皮諾紅酒
源自法國南部朗格多克地區的葡萄園。明亮的櫻桃和紅色漿果、柔順的單寧和中等的酒體、溫和的香料味和清爽而平衡的酸度完善並提升了優雅的餘味。
◎單筆購買23瓶再加贈乙瓶(23+1)
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◎成箱單瓶價：$ 780/瓶
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聖愛美濃的Haut Brion —【Château Quinault L’Enclos】

 

聖愛美濃的Haut Brion —【Château Quinault L’Enclos】

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【Château Quinault L’Enclos】姬若瀧谷堡
Chateau Quinault L`Enclos 取名自作家 Philipe Quinault，坐落於波爾多右岸著名的聖愛美濃產區。
Chateau Quinault L`Enclos 的歷史據傳可追溯至17世紀，不過直到20世紀90年代，酒莊才開始書寫精彩篇章。當時，一家德國公司打算收購該酒莊，聽聞此消息後，來自波爾多知名釀酒世家的 Alain Raynaud 與其妻子 Francoise Raynaud 便重金購下Chateau Quinault L`Enclos。隨後， Raynaud 夫婦斥巨資翻新酒莊，引進新型釀酒技術，並聘請「飛行釀酒師」 Michel Rolland擔任釀酒顧問。在夫婦二人的努力之下，Chateau Quinault L`Enclos的知名度逐步提升。
《Quinault L’Enclos 2014》寬諾園
Chateau Quinault L`Enclos 在葡萄園管理上悉心備至，在葡萄酒的釀造上也秉持著專業嚴謹的態度。葡萄成熟後採用人工方式分地塊採摘，經過篩選的葡萄會被轉入木桶中進行酒精發酵和蘋果酸–乳酸發酵。之後，酒液仍需在新桶比例為 50% 的法國橡木桶中陳釀 18 個月。阿倫·雷諾執掌 Chateau Quinault L`Enclos期間，酒莊釀製的葡萄酒口感直接，甜美成熟、圓潤柔和，具有典型的聖愛美濃葡萄酒的風格。
成為LVMH集團的產業後，酒莊的釀酒團隊便更換為白馬酒莊的 Pierre Lurton 團隊。在此團隊的專業打造下，Chateau Quinault L`Enclos出品的酒款口感更為純澈新鮮，單寧柔順、令人愉悅，精細的橡木味完美融入酒中，品質卓越。
◎Robert Parker:The Haut Brion of St. Emilion
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為情人所打造的美酒 —《Les Valentines》

 

為情人所打造的美酒 —《Les Valentines》

為情人所打造的美酒 —《Les Valentines》

【Château Rol Valentin】情人堡
Château Rol Valentin位於波爾多St-Emilion產區，是一家非常年輕的酒莊。退休的足球明星Eric Prissette在1994年買下這個漂亮的酒莊，更名為Rol Valentin；2009年再轉手到新東家Nicolas 和Alexandra Robin夫妻名下。旗下的葡萄園有兩個區塊總計7公頃左右，種植了85 % Merlot、8 % Cabernet Franc和7 % Cabernet Sauvignon，平均樹齡超過40歲。本酒莊還聘請到大名鼎鼎的Stéphane Derencourt來當釀酒顧問。
Rol Valentin的特色是口感濃郁豐厚，有成熟討喜漿果香以及優雅橡木香味，深受消費者喜愛，加上年產量很少(約14,000瓶)，因而被視為「車庫酒莊」之一。由於酒莊名裡的 “Valentin”一字，因此也被暱稱為「情人堡」。二軍酒名為Les Valentines，並且採用幾位小天使捧著愛心的圖案以及可愛字體的設計，儼然是為了情人們所設計的美酒。
《Les Valentines 2019》情人堡二軍紅酒
2019在波爾多是個風調雨順的優異年份，這款2019 Les Valentines呈現出本酒莊一貫圓潤性感的風格，以及優異年份的甜美果味。它呈現的外觀是明亮的深紅寶石色；聞起來有濃郁成熟的櫻桃和其他漿果果香，和甘草、香料的氣味。中等的酒體，其口感圓潤怡人，單寧非常成熟細緻，同樣也呈現了甜美的漿果香為主的味道。
◎二軍酒標採用幾位小天使捧著愛心的圖案以及可愛字體的設計，儼然是為了情人們所設計的美酒。
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咱們結婚吧！皇家柏克萊喜宴專案 —【Royal Brackla】

 

咱們結婚吧！皇家柏克萊喜宴專案 —【Royal Brackla】

咱們結婚吧！皇家柏克萊喜宴專案 —【Royal Brackla】

【Royal Brackla】皇家柏克萊
國王的威士忌
皇家柏克萊（Royal Brackla）於1835年獲得王牌前綴，當時威廉四世國王將皇家認股權證授予了釀酒廠。這是第一個獲得這種讚譽的酒廠，贏得了「The King’s Own Whisky」（王者之飲）與「The Drink Divine」（神賜之飲）的尊榮稱號。
5年後，繼位的維多利亞女王再次頒發許可證予皇家柏克萊，此舉不僅證明它出類拔萃的品質與風味，更讓皇家柏克萊成為全蘇格蘭唯一獲得「雙王認證」的酒廠，至今仍是威士忌界最尊榮不凡的可貴紀錄。
《Royal Brackla 12Y》皇家柏克萊12年
Royal Brackla 12 Year Old於2015年作為Last Last Malts系列的其中之一，採用的是首批裝填的Oloroso雪利酒桶製成。
香氣:可可汽水，蛋糕，略帶綠葉味，生薑。
口感:葡萄乾，巧克力和烘烤香料和特製的糕餅。
餘韻:牛奶巧克力和少量碳酸感。
《Royal Brackla 18Y》皇家柏克萊18年
皇家布萊克拉18年在罕見的Palo Cortado sherry casks中陳釀。
香氣:草奶油、燉蘋果、檸檬蛋白酥皮和橙花。
口感:桃子和香草奶油，配上酸檸檬汁和金葡萄乾。一些生薑和葡萄柚皮。
餘韻:中等長度，仍然帶有一些純橡木香料的柑橘味。
《Royal Brackla 21Y》皇家柏克萊21年
皇家柏克萊21年堪稱最曼妙美麗的雪莉威士忌，平衡了雪莉酒來自木桶影響因素與皇家柏克萊本身細緻優雅的酒體，將Oloroso、Palo Cortado與Pedro Ximenez三種雪莉過桶的威士忌。
香氣:豐富華麗的香氣，華麗的菸草味與杏仁芬芳相映成趣。
口感:柔順驚覺的口感，高年份的陳緞卻依然有夏日漿果的新鮮風味，黑巧克力與八角注入雪莉桶的甘甜中。
餘韻:中等長度的杏仁與菸草尾韻。
※購滿六瓶即享免運優惠
※購買皇家柏克萊任一品項達24瓶則搭贈1瓶高一年份的同品牌產品；48瓶則搭贈2瓶，以此類推（限12年及18年)
※12年專案優惠價：$ 1450/瓶
※18年專案優惠價：$ 3500/瓶
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【千呼萬喚始出來！迎接2024龍年干支酒超限定預購中！】

 

【千呼萬喚始出來！迎接2024龍年干支酒超限定預購中！】

 【千呼萬喚始出來！迎接2024龍年干支酒超限定預購中！】

《二兔純米吟釀萬歲五十五純米吟釀生原酒龍年干支酒》(含盒)
「二兔干支ボトル辰年 2024 萬歲純米吟釀初榨生酒」是酒造為迎接2024龍年而推出的作品，選用岡崎縣產的萬歲米釀造而成，口感清爽，是非常受大眾喜愛的酒品。
入口酸甜，酒體水潤清麗，尾韻旨味、苦澀感豐富；整體來說是一支水潤清麗的清酒，剛入口明顯酸甜的風味綿長，輕盈的酒體讓整支酒擁有一種內斂的華麗，搭餐飲用會是不錯的選擇。
◎預購優惠價：$ 2100/瓶
《八鶴純米大吟釀龍年干支酒》(含盒、提袋)
這款八戶酒造八鶴雄町純米大吟釀龍年干支酒，是酒造特別為 2024新年所打造的龍年干支酒，迎接龍年的到來，期許新的一年能夠龍年大吉大利！
開瓶後就飄散出奶油、棉花糖、熟蜜瓜的香氣，入口後的酒體厚實，帶有米香的甜潤感和些許的油脂感，酒質俐落收斂，優雅平衡，本款龍年限量干支酒還附有提袋和紙盒，十分推薦作爲新年的送禮首選。
◎預購優惠價：$ 2850/瓶
《富久錦干支酒龍年干支酒》
香氣：柑橘、礦石味、甜米糕、水飴、黃檸檬、蘋果
入口甘甜感帶微微DRY感，輕盈的果酸感，酒質多層次，酒體柔軟；中段開始辛口調性明顯，中等旨味清爽呈現，尾韻瓜皮風味收尾。
◎預購優惠價：$ 1730/瓶
※迎接2024龍年來臨，酒造推出龍年干支酒陪伴大家過新年！
※此為預購商品，預計到貨日：2024/1月
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【為聖誕節特別推出限量慶祝酒款】

 

【為聖誕節特別推出限量慶祝酒款】

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【CVNE】西班牙之星集團
西班牙之星集團 CVNE 品牌 Logo 象徵著西班牙國旗，也是唯一的一座獲得授權使用西班牙國旗作標識底色的酒莊，更曾獲選為西班牙皇室成員的婚宴用酒，與西班牙皇室關係密切。酒莊致力於生產優質葡萄酒，因而只生產 Reserva 及特別優秀、更久蘊藏的 Gran Reserva 等級，且僅在最佳的年份釀造生產。酒莊是由兩兄弟 Eusebio 與 Raimundo Real de Asúa 於 1879 年建立於西班牙里奧哈，至今已傳承至第五代，為里奧哈最大的家族釀酒集團之一。
《Cune Crianza 2019》庫尼珍釀紅葡萄酒 (聖誕酒標)
『Wine Spectator年度百大第一名酒莊』
帶有明亮的櫻桃色澤，滿溢紅色莓果以及陳年於橡木桶的乾燥玫瑰、甜香料等複雜氣息；口感優雅絲滑，果香十足且酸度平衡。
◎六入優惠價：$ 3280/箱
【Boutinot】布提諾集團
創立於1980年，Boutinot在英國是「優質葡萄酒」的先驅，每年提供種類豐富的葡萄酒給代理商、批發商及餐館，與超過150個品質極佳和屢獲殊榮的葡萄酒製造商獨家合作，每年可販售高達四千萬瓶以上的葡萄酒。許多優質的釀酒商更是自1980年創立以來，就一直Boutinot
維持良好的合作關係。
《Boutinot Christmas Asti Boutinot N.V.》布提諾甜蜜聖誕氣泡酒
來自皮埃蒙特(Piemonte)的Asti，被評為最高評鑑DOCG等級，當地最著名的微甜氣泡白酒。
亮麗的稻稈色外觀，帶有優雅細緻的泡泡，濃郁的水果香氣，酸度微甜且清新，令人感到愉快幸福的甜蜜滋味，最適合充滿禮物，祝福，笑聲與大餐的溫暖聖誕季了！
◎六入優惠價：$ 2760/箱
※此為預購商品，預計到貨日:2023/12初
※購滿六瓶即享免運優惠
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2024春節贈禮氣勢之最，龍年限定禮盒 —《Montes Purple Angel》

 

2024春節贈禮氣勢之最，龍年限定禮盒 —《Montes Purple Angel》

2024春節贈禮氣勢之最，龍年限定禮盒 —《Montes Purple Angel》

【Montes】蒙帝斯酒莊
蒙帝斯酒莊，由智利四位資深葡萄酒業界人士共同創立於1988年，酒莊的名字取自創辦人之一兼首席釀酒師的Aurelio Montes先生。如今Montes已成為智利最大的葡萄酒出口酒廠之一，95%的產品出口到世界各國。酒莊旗下擁有五個獨立的莊園，近 600 公頃的葡萄園，分布於智利中部主要的葡萄酒產區：三處在Curico谷地，兩處位於Colchagua谷地；種植的品種十分眾多，有Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Carmenere、Petit Verdot、Chardonnay、Sauvignon Blanc、Syrah、Pinot Noir等。
蒙帝斯「紫色天使」算是Aurelio Montes的名作之一。他自1987年起，先是以 Montes Alpha M (Cabernet Sauvignon)讓智利酒成功打入高價國際市場；然後在2000年又以100%Syrah的Montes Folly，讓世界識到智利土地的多種可能性：2005年Purple Angel誕生，這回用上的是古老的波爾多品種Carmenere，此品種在波爾多幾乎已不存在，反而是將它誤以為是Merlot的智利，將其發揚光大，如Malbec之於阿根廷，Carmenere也成為了智利的國家象徵品種。特別是生產此酒的Colchagua(Apalta園)以及Marchigue(Archangel園)，一個負責酒的複雜度，一個負責重量與力道，再搭配約8%的Petit Verdot，讓此酒是增色不少。
《Purple Angel 2020》紫天使紅酒
『紫天使』首次年節限定禮盒，祥瑞大紅底色黃金瑞龍盤旋其中，春節喜氣與龍年霸氣兼具，2024春節贈禮氣勢之最！
馥郁黑莓果，李子乾、櫻桃果將與水果糖，融合18個月法國橡木桶桶陳所賦與的焙烤、堅果、甜香料與隱約奶香交織而成的複雜香氣。在口中黑莓果的奶製品融合焙烤口味。結構平衡，悠長尾韻，不愧其全球最佳卡本內葡萄酒封號。
◎歐巴馬訪問智利的國宴用酒，「總統酒」美名廣為流傳！
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