作者: archer

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Riedel Fatto A Mano Syrah

  • 頂級手工工藝品質
  • 獨特雙色交織杯梗，時尚視覺美感
  • 機能性杯型設計，呈現葡萄酒最佳風味

Fatto A Mano系列，靈感來自傳承百年的威尼斯彩色玻璃工藝，將繽紛色彩注入杯梗。不同顏色從晶透的杯梗中透出，成為品酒桌上最美的藝術品。聚會時也可各自使用喜愛顏色杯梗的酒杯，不會誤拿他人酒杯。

Fatto A Mano為義大利文「手工」之意，此系列杯款以手工特製的彩色杯梗與底座，結合機製杯身，同時彰顯手工的細膩精緻與機製的均一精準，此款手工黑白雙色的旋彩杯梗設計，徹底展現RIEDEL精湛的工藝技巧與視覺美感。

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智利葡萄酒巨擘，工藝極緻之作 —《Montes Taita》

 

智利葡萄酒巨擘，工藝極緻之作 —《Montes Taita》

智利葡萄酒巨擘，工藝極緻之作 —《Montes Taita》

【Montes】蒙帝斯酒莊
蒙帝斯酒莊由智利四位資深葡萄酒業界人士共同創立於1988年，酒莊的名字取自創辦人之一兼首席釀酒師的 Aurelio Montes 蒙帝斯先生。如今蒙帝斯已成為智利最大的葡萄酒出口酒廠之一，95%的產品出口到世界各國。為了就近照料確保釀酒品質，酒莊在科恰瓜（Colchagua）以及庫利科（Curico）這兩個谷地建立了五個釀酒廠。1987年創業力作｢蒙帝斯阿法卡本內紅酒｣以濃郁複雜、獨特高雅之酒質，首次對世人展現出智利葡萄酒釀製工藝的能耐，奠定智利高級葡萄酒之原型。
在累積了釀造頂級酒25年的經驗之後，蒙帝斯酒莊在2013年推出了超級旗艦酒，TAITA 2007。Aurelio釀出了這款寬宏穩重，卓越優雅的精品。而已故的創辦人之ㄧ，Douglas Murray 將它命名為TAITA，代表了對酒莊夢想的實現與期許。TAITA的精煉、和諧遠遠地超越智利的任何一款酒，並昂首挑戰全世界頂尖佳釀。 Taita 是蒙帝斯酒莊一直以來想要達到的夢想，和諧遠遠地超越智利的任何一款酒，並昂首挑戰全世界頂尖佳釀。
《Montes Taita 2018》蒙帝斯太達超級旗艦紅酒
 
在智利的家庭， taita是一個對父親摯愛的稱呼：一個仁慈、博學、摯愛的家族長者的象徵；一個年輕人的明燈；一個天賦智慧的人。將這款酒取名為Taita，充分反應了Viña Montes 酒莊創辦人對於雕琢出智利最具代表性的旗鑑酒的靈感與期許。
強烈的寶石紅色，賦有大量的藍莓、黑苺、摩卡咖啡與松露的香氣。入口首先嚐到豐富可口的苦巧克力與西洋杉味道，隨即感受到其強勁且非常細緻的口感，有宜人、柔軟圓潤的單寧。酒體架構平衡。尾韻長、迷人且複雜。
◎數量稀少，限量六套供應中
◎購滿一套即享免運優惠
◎三入成箱價：$ 21500 /套
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超辛口日本酒推薦！

 

超辛口日本酒推薦！

超辛口日本酒推薦！

※「辛口」其實是「不甜」
”甘口” 跟 “辛口” 所代表的是糖分等成分的多寡，而 “甘口” 指的跟中文的意思相同，就是甜；但 “辛口” 指的卻不是中文中的 “辣”，而是 “不甜”。
《東洋美人純米吟釀大辛口》
整體來說是一支俐落水潤的清酒，剛入口清香甘甜的香瓜風味帶有絲絲麝香葡萄的香氣，俐落的酒體卻有水潤的表現，尾韻豐富的苦澀感完美結尾，搭配蛤蜊絲瓜、生炒花枝。
《豊香辛口特別純米辛口一火》
融合著瓜果香及蜜蘋果等果實清香甘甜氣息，帶著淡淡的原物料如熟米飯香氣，中段帶出輕微瓜皮澀感，酒體入口時有著潤水感，隨後在澀感出現後，酒精刺激感上升。尾韻清爽柔順好入喉，最後旨味展現及略有燒喉溫熱。
《桂月超辛口特別純米酒 60 生酒》
剛入口瞬間是帶有優格乳香的口感，中段轉為果酸、尾韻米旨甘甜，散發出蜜瓜、蘋果、芭樂、優格、米糕、冷飯、麥芽糖、薄荷葉香氣。，層次段落感分明，搭配清燉牛肉麵、番茄料理。
《川中島辛口特別純米》
整體來說是一支爽朗俐落的清酒，入口酸度明顯且迷人，呈現出蜜瓜、蘋果、柑橘皮、奶油麵包、米糕、蜂蜜、水飴香味，酒體輕盈爽利，搭配白肉魚料理，清蒸海鮮
《出雲富士純米吟釀超辛口》
整體來說是一支輕盈俐落的清酒，剛入口酸甜平衡的口感，輕盈俐落的口感與尾韻，讓整體的耐喝度提升不少，搭配鐵板燒料理、川菜。
《播州一献純米大吟釀超辛口》
整體來說是一支細緻水潤的清酒，剛入口水潤清甜的酒液與兩頰酸度形成巧妙的平衡，整體輕盈感十足，搭配尾韻石石清涼感，非常適合夏天飲用，搭配冷筍沙拉、山東燒雞
香氣：蜜瓜、蜜蘋果、香蕉、甜米糕、麻糬、楓糖漿、青草。
◎購滿六瓶即享免運優惠
◎六入組合價：$ 9,999 /套
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喬治傑生聯名氣泡酒　—《Georg Jensen Sparkling》

 

喬治傑生聯名氣泡酒　—《Georg Jensen Sparkling》

喬治傑生聯名氣泡酒　—《Georg Jensen Sparkling》

《Georg Jensen Hallmark Cuvée Sparkling N.V.》喬治傑生聯名氣泡酒銀色不鏽鋼瓶蓋
Georg Jensen為丹麥的高級的飾品設計大膽、低調，設計師希望透過珠寶或是家居用品等生活飾品反映個性與風格。
Georg Jensen Hallmark Cuvée是丹麥設計公司Georg Jensen與澳洲Tasmania島代表酒莊Heemskerk合作，將Georg Jensen的設計美學擴展到精緻可重複使用的密封瓶蓋上，整體設計結合了Georg Jensen優雅、純淨的氣質。
開瓶展現蜂蜜檸檬、青蘋果，緊接著跑出剛出爐派皮烘烤香氣，入口活躍而綿密、輕巧的氣泡在口中彈跳，後韻、口感兼具優雅與力道。
◎心動優惠價：$ 1450 /瓶
《Georg Jensen Sparkling Rose N.V》喬治傑生玫瑰金限量粉紅氣泡酒
限量版“玫瑰金”瓶塞展現出低調而奢華的氣質！
 瓶身外觀獲得國際設計大獎第3名！
澳洲最大連鎖葡萄酒賣場給予98分！
低溫萃取出Pinot Noir新鮮草莓冰沙的芬芳氣息，緊接著出現葡萄柚，入口活躍而綿密、輕巧的氣泡在口中彈跳，
鼻腔中豐富的覆盆子果香撞上冷冷的礦石氣息，造就出優雅的線條。
◎心動優惠價：$ 1650 /瓶
◎酒瓶附有Georg Jensen LOGO的香檳塞可以重複使用！］
◎單瓶禮盒，限量推出
◎購滿六瓶即享免運優惠
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漫遊 Barossa 禮盒—《Penfolds Barossa Travel Case》

 

漫遊 Barossa 禮盒—《Penfolds Barossa Travel Case》

漫遊 Barossa 禮盒—《Penfolds Barossa Travel Case》

【Penfolds】奔富酒莊
創辦人克里斯多夫·羅森·奔富醫生於一百六十多年前由倫敦來到澳洲阿德雷德，他跟其他的醫生一樣，有著一個堅定的信念：研究葡萄酒的藥用價值。因此，他特意將當時法國南部的部分葡萄樹藤帶到了南澳大利亞的阿德萊得，但卻沒想到此舉卻讓他一躍成為澳洲酒王！
《Penfolds BIN 138 Grenache Shiraz Mataro》酒窖系列 BIN 138 希哈–葛納希慕維德紅酒
1992年起，奔富開始使用Barossa Valley的老藤來釀造具有南法風情的酒款、並於1996年時正式發表這款Bin 138 。每年改變品種比例，以表現出最均優的風味。源自南澳優質量少的葡萄藤、樹齡從40年~110年不等，恰好收盡葡萄的壯年活力及時間刻畫出的細緻口感。深郁的紫紅色，奔放濃郁的香氣從杯口一躍而出，帶有十足的南隆河香料、肉桂及肉類冷盤氣息；如紅色漿果、紅甘草及雷根糖般的甜美風味，讓人很難相信Grenache 的比例竟然才佔了23%。酒體濃度中上，有著像新鮮櫻桃、櫻桃酒及水果蛋糕的濃郁滋味；白巧克力和摩卡般滑潤感在後段飄出，引出富有顆粒質地感的尾韻。
《Penfolds BIN 150 Marananga Shiraz 2018》酒窖系列 BIN 150 瑪拉南戈希哈紅酒
2008 年加入的生力軍 ─ Bin 150 Marananga Shiraz 為奔富酒莊裡最特別的一個系列，跳脫一般框架、打造一款「新現代希哈」；綜合橡木桶的運用藝術及百年葡萄園的獨特果實，呈現澳洲時下最受歡迎的新興雅致風格。首席釀酒師Peter Gago讚譽若Bin 150 有著不輸 RWT Shiraz 的濃郁果香、有較輕盈的酒體和親民的價格，是款極具競爭優勢的超值酒款。
最初明亮的紅色水果滋味，透出柑橘、甘草等清新植物調性；杯中靜置一會兒後即可感受到烤麵包、奶油布丁的豐潤口感。果香飽滿、以萃取的黑色莓果和藍莓為主、串以荳蔻和胡椒等辛香料味，巧克力和橡木桶所賦予的香草滋味，蘊發出帶有辛香滋味的濃郁尾韻。絲絨般的單寧撐著酸度、架構適中的酒體，具有20年以上的窖藏實力。
◎禮盒內含Penfolds Bin 150 + Penfolds BIN 138 各乙支
◎購滿六瓶即享免運優惠
◎漫遊優惠價：$ 3400 /套
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創造和雄獅截然不同的風格 —《Clos du Marquis》

 

創造和雄獅截然不同的風格 —《Clos du Marquis》

創造和雄獅截然不同的風格 —《Clos du Marquis》

【Leoville Las-Cases】雄獅莊園
Léoville Las-Cases早在1638年便已存在，時至今日，其聲望緊緊追著如今的五大，緊鄰Latour僅一村之隔，已結實濃郁的酒體而聞名，源自於濃郁緊緻的葡萄果實，故而葡萄酒作家林裕森先生於《城堡裡的珍釀–波爾多葡萄酒》一書中，讚譽最像波雅克(Pauillac)紅酒的聖朱里安(Saint-Julien)酒莊。或者，更明確的說，最像Chateau Latour的梅多克二級酒莊。
被公認超級二級酒莊代表的『雄獅酒莊』Chateau Leoville Las Cases早自1902年份，與Las Cases侯爵宅邸毗鄰的「Petit Clos」葡萄園釀造的酒款，以『雄獅莊園–侯爵堡』Clos du Marquis這個獨立的品牌公開上市。當時創立這個品牌的目的，其實是為了區分兩種截然不同的風土，雖然如此，『雄獅酒莊–侯爵堡』Clos du Marquis在過去一段時間被視為是『雄獅酒莊』Leoville Las Cases的二軍酒。
不過這種曖昧的情況，自從『雄獅酒莊』Leoville Las Cases於2007年份開始，正式推出二軍酒Le Petit Lion後，終於讓『雄獅酒莊–侯爵堡』Clos du Marquis可以名正言順的獨當一面。2015年份開始，Clos du Marquis更推出了自己的二軍酒La Petite Marquise，豐厚自己的羽翼，與老大哥 Leoville Las Cases平起平坐。另一方面，影響酒款質量的葡萄園管理、釀酒技術和釀酒理念等核心工作，則同樣由Leoville Las Cases團隊一手包辦。
《Clos du Marquis 2007》雄獅酒莊侯爵堡紅酒
釀造Clos du Marquis的葡萄園「Petit Clos」，位於Leoville Las-Cases葡萄園的西部，是Saint-Julien產區最頂尖的風土地帶，周圍被Pichon Comtesse de Lalande，Leoville Poyferre和Leoville Barton等享負盛名的二級名莊所環繞，釀出的酒款在結構、複雜度、協調性、辨識度、以及陳年潛力上，都如同比鄰的名莊，優異地展現了Saint-Julien的迷人風格。
◎Leoville Las Cases團隊在釀造Clos du Marquis時並無二致，同樣是遵循傳統的釀酒風格。
◎購滿六瓶即享免運優惠
◎成箱單瓶價：$ 2600 /瓶

 

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Louis Latour 高登特級園的最高精華—【Chateau Corton Grancey Grand Cru】

 

Louis Latour 高登特級園的最高精華—【Chateau Corton Grancey Grand Cru】

Louis Latour 高登特級園的最高精華—【Chateau Corton Grancey Grand Cru】

【Domaine Louis Latour】路易拉圖酒莊
路易拉圖酒莊 Louis Latour 是勃根地最大的特級葡萄園擁有者，也是現存最古老的家族經營種植者和酒商。這裏出產的紅葡萄酒和白葡萄酒品質卓越，享譽世界。路易拉圖酒莊自 1797 年起都為路易拉圖家族所有。1999 年，酒莊交到其第七代繼承人 Louis- Fabrice Latour 先生手中，他堅持將現代理念和技術融入家族傳統，在他的引領下，酒莊葡萄園的面積不斷擴大，目前的總面積約為 50 公頃。葡萄園裏只種植兩種葡萄：黑皮諾 Pinot Noir 和夏多內 Chardonnay，收成的葡萄都在 Aloxe-Corton 的 Chateau Corton Grancey 酒莊裡釀製並熟成。
酒廠裡裝有一套獨特系統，這個系統能使整個釀酒過程通過重力完成，從而降低佳釀遭受氧化的可能性。自 1985 年起，路易拉圖酒莊釀造的酒均以 Domaine Louis Latour 的名字出售。兩百多年以來，路易拉圖酒莊依舊沿用家族的傳統工藝和釀酒哲學，釀造出別具風味和個性的葡萄酒。這裡出產的葡萄酒皆為一級或特級葡萄酒，他們只在收成好的年份才會考慮釀製及銷售葡萄酒，所以該酒莊出產的葡萄酒產量有限，往往供不應求。
《Louis Latour Chateau Corton Grancey Grand Cru 2012》路易拉圖高登–格蘭榭紅酒
路易拉圖特級葡萄園高登–格蘭榭紅酒是一款非常特殊的紅葡萄酒。只有在當黑皮諾葡萄能夠擁有完美的成熟度的特殊年份下，才會生產這款路易拉圖特級葡萄園高登–格蘭榭紅葡萄酒。此外葡萄是從五個不同的高登特級園採摘下來的，這些葡萄園的葡萄藤都有四十年以上的歷史。路易拉圖在自有的高登–格蘭榭釀酒廠已開方酒槽釀造這款特殊的紅葡萄酒，發酵完成後，葡萄酒在橡木桶中培養十到十二個月。裝瓶前，嚴格審核每個橡木桶裡的葡萄酒質、顏色、酒體結構和陳年實力，最後得以調配出最傑出的路易拉圖高登–格蘭榭紅葡萄酒。這是一款結合路易拉圖的所有高登特級葡萄園而得的精釀，是可以及時飲用也可以陳年的精采好酒。
◎2019上海進口博覽會：夜丘代表 – DRC ；伯恩丘代表 –路易拉圖高登格蘭榭
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◎六入優惠價：$ 23880 /箱
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緊鄰五大，最像Latour的二級莊 —【Léoville Las-Cases】

 

緊鄰五大，最像Latour的二級莊 —【Léoville Las-Cases】

緊鄰五大，最像Latour的二級莊 —【Léoville Las-Cases】

【Léoville Las-Cases】拉斯卡斯堡
「Léoville Las-Cases是梅多克最好的酒莊之一，Delon家族的努力讓酒莊的每一個年份都接近完美的標準。」 —《城堡裡的珍釀–波爾多葡萄酒》
Léoville Las-Cases早在1638年便已存在，時至今日，其聲望緊緊追著如今的五大，緊鄰Latour僅一村之隔，已結實濃郁的酒體而聞名，源自於濃郁緊緻的葡萄果實，故而葡萄酒作家林裕森先生於《城堡裡的珍釀–波爾多葡萄酒》一書中，讚譽最像波雅克(Pauillac)紅酒的聖朱里安(Saint-Julien)酒莊。或者，更明確的說，最像Chateau Latour的梅多克二級酒莊。
拉斯卡斯莊園保有成功的關鍵：穩定的品質、良好的地理環境、人的因素。Delon是一位完美主義的釀酒工藝者。秉持著一絲不苟的態度，每一粒葡萄需經過他的嚴格挑選。園內種植的密度不高並且嚴格限產，收成後的葡萄又再進行嚴格精選。每一年份大部分的葡萄會被打進二軍酒和三軍酒，只有小部分能做一軍酒，就算是好年份， Delon僅選用一半做一軍酒，堅持重質輕量，絕非其他波爾多名莊能接受。
《Léoville Las-Cases》拉斯卡斯堡紅酒
 Leoville Las Casesu一軍酒：酒款呈現深褐色澤，帶有黑醋栗、黑櫻桃、雪松的香氣，以及橡木桶、皮革、煙燻氣味，入口濃郁滑順，酒體飽滿，果味極為豐富，層次分明，甜美而柔和的單寧，餘韻悠長。
◎聲望緊緊追著如今的五大，緊鄰Latour僅一村之隔
◎購滿六瓶即享免運優惠
◎2008年份優惠價：$ 7200 /瓶
◎2014年份優惠價：$ 7000 /瓶
◎2013年份優惠價：$ 6600 /瓶
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香檳王完美臻至時刻—【Dom Pérignon P2】

 

香檳王完美臻至時刻—【Dom Pérignon P2】

香檳王完美臻至時刻—【Dom Pérignon P2】

【Dom Pérignon】唐·培裡儂(香檳王)
提到香檳酒，大家必然會想起唐·培裡儂神父（Dom Perignon，1638～1715）。這位聖本篤教會的神父與法王路易十四同年同日生，同年同日死，終生幾乎都在本地區南部一個小修道院歐維樂（Hautvillers）管理酒窖。
唐·培裡儂神父對酒情有獨鍾。當時修道院的葡萄酒園只生產差勁的酒，於是神父就用混酒的方式，將附近各葡萄園的紅葡萄和白葡萄拿來釀酒，以此來改善葡萄酒的品質，酒價也因此上漲。他還從西班牙其他修士那兒學到使用軟木塞來使酒不致變質。唐·培裡儂神父從不吝惜自己的發現，樂於推廣給其他酒農。後來一切有關香檳的發明，都歸功於這位脾氣古怪的神父。
香檳王除了一般的酒款之外，還有專為葡萄酒愛好者及收藏家所準備的Second Plénitude以及Third Plénitude，也就是所謂的P2/P3。普通香檳王（P1）從葡萄採收到上市大概需要7-8年的時間；P2的話則依酒款狀況需12-15年，價格也會翻個數倍；P3更是稀少，得等上25-30年的時間，而且只有極佳的年份才會被拿來作成P2/P3。
與一般陳年反應不同，P2/P3更延長了香檳在二次發酵後，瓶中的酵母殘渣或與酒液接觸而產生的Autolysis化學反應。這樣的化學反應帶來香檳那如同麵包，蜂蜜，優格般的香氣，以及更佳圓融滑順的口感。加上堪稱完美溫度及濕度控制，最終才成就了貴鬆鬆但收藏家們仍趨之若鶩的P2/P3酒款。
《Dom Pérignon P2 Plénitude Brut 2004》香檳王 P2 髮絲紋黑(裸瓶)
「Plénitude 2」，Dom Perignon每年都會將一小部分的年份香檳於酒窖中分開存放，讓他開始漫長的陳釀過程。隨著歲月陳年，香檳將會進入高峰，踏入了第二次臻至時刻，這稱之為「Plénitude 2」。相比起2003年相對反覆的氣候，2004的氣候比較平均，屬於經典年份之一。
◎極限量商品，僅有一箱(6瓶)
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全心投入勃根地的貴族世家—【Albert Bichot】

 

全心投入勃根地的貴族世家—【Albert Bichot】

 全心投入勃根地的貴族世家—【Albert Bichot】

【Albert Bichot】亞柏彼修
亞柏彼修家族可以說是勃根地最古老的家族酒莊之一，彼修家族在布汶戰役中建立功勳，獲得勃根地領土的賞賜。1831 年從酒商跨足到釀酒領域，旗下擁有的廣大葡萄園是亞柏彼修家族最大資產，得以生產代表不同地塊的勃根地好酒。
如同雌鹿家徽般，亞柏彼修酒莊以優雅的風格聞名，從酒商開始發跡的經驗讓彼修家族將勃根地優良地塊了然於胸。與路易嘉鐸、路易拉圖等齊名的亞柏彼修對酒的嚴謹從地區級作品便可知道，特別採用老藤來釀造，儘管所費不貲，卻是承襲著品質至上的精神！
這二十年來，莊主 Albéric Bichot 尊重風土和自然的想法，完全深根在他的葡萄酒中。國際評論家或記者也對於 Albéric Bichot 的努力給予非常正面的評價，就如 Albéric Bichot 的哲學「Make the best wines possible，and let the quality speak for itself」。
《Maranges 1er Cru Clos Roussots 2018》瑪鴻吉–胡梭特一級園紅酒
擁有新鮮水果和森林灌木的濃郁野生香氣，柔順、平衡，但不缺乏活潑與精緻的口感。整體風味表現與芳香。適合搭配燒烤、燉煮，甚至一點煙燻的紅肉和適中風格的起司。
◎採用老藤來釀造，儘管所費不貲，卻是承襲著品質至上的精神！
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