最新釋出年份限量預購 —【Chateau Latour】
最新釋出年份限量預購 —【Chateau Latour】
【Chateau Latour】拉圖堡
波爾多五大酒莊之一─拉圖堡 ( Chateau Latour)，園中多為 30-40 歲的老株，葡萄質佳量少，並在收成時經過嚴格篩選，所以產量不多，是全世界愛酒人士爭相搶購的美酒。其釀酒師加爾德 (Jean-Paul Gardere) 引進可控制溫度及發酵進度，並可容納達一萬四千公升的不鏽鋼槽，以較傳統發酵方式減少一半的時間，並改善拉圖堡酒的高度澀感。在不鏽鋼槽完成發酵手續後，又會移回全新木桶醇化二十個月到兩年不等。由於拉圖堡在較差的年份會更加強篩選葡萄的工作，所以一直以來都能維持傑出的品質，這種對品質的堅持也令其酒享有一致的高評價。
一般而言，拉圖堡需要較長的醇化期，約需二十到二十五年，才能讓豐厚的單寧逐漸變得優美，並釋放出它令人震驚的力量。世界知名品酒家 Robert Parker說：「拉圖可以說是世界上最口感醇厚 (full-bodied)、豐富集中的酒之一。成熟後的拉圖堡有極豐富的新鮮核桃、皮革、黑醋栗與礦物質的韻味，口感極為豐富但不沈重。」
十年前，拉圖堡退出了傳統的期酒發佈活動轟動一時，自那以後開始退隱江湖，直到2020年才把2012年份釋出，且馬上大獲好評。
拉圖總裁Federic Engerer當年在退出期酒活動的聲明中表示，拉圖堡把酒放在酒莊陳年是因為希望讓大眾在對的時間喝到成熟發展的拉圖堡。Decanter雜誌編輯Jane Anson對拉圖堡這次的“新酒”發佈讚譽有加，認為這是一支不需要漫長等待，可以馬上享受的一級酒，並美譽其為“one of the wines of the vintage”。
《Latour 2015》
一軍酒的果實僅來自於「l’Enclos」的葡萄荖藤，平均藤齡約60歲。也只有l’Enclos的獨特風土才能誕生出那典型的深度、優雅、濃郁感。在好的年份中，一軍酒可輕易的表現出酒液的勁道與能量，陳年潛力可達數十年，陳年過程中瀰漫出的香氣演變，複雜度與年俱增，在單寧質地顯得柔順潤滑後，便達適飲的頂點。
◎成箱預購價：$23800/瓶
《Les Forts de Latour 2017》
Les Forts de Latour可以算是所有二軍酒中品質最佳的，其酒質可媲美四級酒莊，對於想要品嚐Ch. Latour產品又覺得一軍酒價錢太高的人們來說，Les Forts de Latour就是一個超值好選擇！
豐富的香氣，帶有黑醋栗、野生漿果、甜美的壤土、雪茄和核桃的氣味。中等至濃郁的酒體，味道深沉且層次分明，集中且緊密纏繞，酸度活潑，單寧成熟而細緻。
◎成箱預購價：$7200/瓶
※購買六瓶即享免運優惠
※此為預購商品，預計到貨日：2023年Q4
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