法國波爾多預購:探索優雅風華的美酒世界

 

法國波爾多預購:探索優雅風華的美酒世界 ?

 每年一次的法國波爾多預購活動即將展開,

這是一場風格優雅、充滿藝術氣息的葡萄酒盛宴!

En Primeur,一詞在葡萄酒愛好者中引發無限期待,

它象徵著將來一年中最獨特、最優質的期酒將陸續釋出。

 

 

 

 

 

 

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【金龍慶祥年,金龍取酒器禮盒組!】

 

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Coravin取酒器是葡萄酒愛好者的必備神器!這個創新的設備讓使用者能隨時隨地且自由地從任何一瓶酒取出一杯來飲用。透過獨特的專利取酒技術,無需取出軟木塞依然能將酒倒出,並保護瓶中的餘酒不受氧化作用影響。讓葡萄酒的愛好者可以根據個人喜好,在任何時間品嚐任何份量的佳釀,再也無需要擔心造成浪費,開拓前所未有的品酒體驗。
Coravin Timeless Six》金龍取酒器禮盒組
再也不需要為了「什麼時候喝」或「怎麼喝」一瓶葡萄酒而傷腦筋。 Coravin 6 號取酒器全新進化,採用最新 SmartClamps ™設計,能於酒瓶上輕鬆安裝或拆下,使用上更為簡易便捷;外觀增加了鍍鉻裝飾與花紋橡膠握柄,更添設計質感,是優雅與科技的結晶。
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2024年龍年送禮首選 —《東之麓純米大吟釀龍龍龍龍》

2024年龍年送禮首選 —《東之麓純米大吟釀龍龍龍龍》

2024年龍年送禮首選《東之麓純米大吟釀龍龍龍龍》

【東之麓酒造】
 
明治29年創業的東之麓酒造一直以來秉持著「讓所有品嘗到的心都感到滿足」「當地人自身都喜愛的地酒」的信念,所有藏人們團結一心的謹慎認真的為目標一路持續努力著的名酒造。
 
《東之麓純米大吟釀龍龍龍龍》
 
100%使用了夢幻的酒米「愛山」來呼應『龍』這個は古来夢幻崇高象徵代表水神與酒神被人們侍奉的神祕生物,而這款組合了四個『龍』字所形成的『てつ(ˊ)代表的是健談、多語的意思』64也是在漢字中最多筆畫的一個字同時也是最氣派與震撼的一個字。從最一開始的洗米就小心翼翼仔細呵護的全手工作業而進行,才能釀出這款充滿愛山溫柔細緻上品味道佳釀
 
利用其獨特的質感、清爽帶酸的味道。柔和細膩的口感,搭配和三盆糖、澄花、檸檬草和香瓜的香氣。
 
連續三年IWC清酒大賽獲獎、東之麓最熱賣產品之一。
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年末感恩回饋祭,比買一送一還優惠!! —【Chateau Trianon】

年末感恩回饋祭,比買一送一還優惠!! —【Chateau Trianon】

 年末感恩回饋祭,比買一送一還優惠!Chateau Trianon

 
Chateau Trianon】締亞龍堡
 
Trianon酒莊坐落於聖愛美濃西南,最早歷史紀錄出現於17世紀,是以凡爾賽宮奢華寓所的土地命名。法國國王路易十四鍾情獨愛聖愛美濃的酒,並譽為「上帝之蜜」。
 
Chateau Trianon締亞龍現任酒莊莊主Dominique Hebrard為前白馬堡共同持有者/莊主,將世代傳承頂級名莊之技藝與愛,在2000年購買Chateau Trianon延伸下去。酒莊在設備、酒窖、酒莊全面升級之外,獲得最高環境價值(3)ISO 14001認證,還邀請到好友Hubert de Bouard金鐘堡莊主,邁向Grand Cru Classe指日可待。
 
Trianon 2020》締亞龍一軍紅酒
 
散發黑醋栗、黑莓與紫羅蘭等濃郁香氣,帶有細微紅色莓果氣息,微妙的胡椒與肉豆蔻。富含甘草滋味,層次分明的風味與單寧結構相融合。整體口感平衡,具有優異架構。建議可與牛排等富含油脂的紅肉料理搭配享用。
 
金鐘+白馬團隊聯合打造的頂級佳釀!
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布根地年度酒莊 —【Harmand Geoffroy】

 

布根地年度酒莊 —【Harmand Geoffroy】

布根地年度酒莊 —【Harmand Geoffroy】

【Harmand Geoffroy】艾蒙·喬夫瓦酒莊

Domaine Harmand-Geoffroy酒莊建立於19世紀後期,目前酒莊由前任莊主Martine和Gerard夫婦的兒子Philippe管理。Domaine Harmand-Geoffroy在Gevrey-Chambertin產區擁有9公頃葡萄園,其中Mazis-Chambertin特級園面積約0.77公頃,許多勃根地愛酒人士認為”Harmand酒莊擁有此村最好的特級園”。

 

 

Harmand-Geoffroy生產的葡萄酒涵蓋了特級園、一級園、村莊級和勃艮第大區級這四個級別。酒莊旗下的酒款品質優秀,廣受葡萄酒愛好者的喜愛,並且多次獲得了“法國葡萄酒聖經”—(Guide Hachette des Vins)的一星及二星好評。其中Mazis-Chambertin G.C.和Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes兩款酒表現極為出色,多個年份被授予法國葡萄酒聖經”的最高榮譽“評委珍藏獎(Coup de Coeur)”。

 

 

Harmand-Geoffroy 酒莊不僅曾被寫進布根地酒迷必朝聖之大作《The Great Domaine of Burgundy》一書中,更被權威雜誌《Bourgogne Aujourd’hui》評為「布根地年度酒莊」,並以「完美」形容!此雜誌更強力推薦 Harmnd-Geoffroy Mazis-Chambertin 為該特級園的領導標杆!

 

 

 

Harmand Geoffroy Gevrey Chambertin V.V. 2019》哲維瑞香貝丹老藤紅酒
 
內斂的李子、紅醋栗、涼茶及木材氣味,荖藤使酒體有濃郁奔放的口感,礦石感風味及辛香料風味帶出迷人的韻味,尾韻悠長。
 
權威雜誌《Bourgogne Aujourd’hui》評為「布根地年度酒莊」,並以「完美」形容!
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成箱單瓶價:$ 2650/
 
 
 
 
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戴高樂總統最喜愛的香檳 —【Champagne Drappier】

 

戴高樂總統最喜愛的香檳 —【Champagne Drappier】

戴高樂總統最喜愛的香檳Champagne Drappier

Champagne Drappier】卓皮耶香檳
Drappier香檳位於Aube省的Urville市,屬於香檳區最南端的分區。目前擁有約53公頃的葡萄園,並透過契約與當地果農合作,種植另外約50公頃的土地。種植70%Pinot Noir20%Chardonnay5%Pinot Meunier以及5%的古老品種,例如ArbanePetit Meslier等等。酒莊歷史悠久,目前傳承到第八代,生產的香檳不僅供應王室貴族飲用,也曾在1965年被法國前總統戴高樂選為私人招待用酒;也是在2003年在法國召開的G8高峰會期間,法國用來招待各國元首的重要香檳品牌,由此可見Drappier香檳的獨特魅力。
Drappier香檳釀造裝瓶之後會放置於酒窖中陳釀,酒莊的酒窖是由來自於Clairvaux修道院的熙篤會修道士所修建,可以追溯至1152年,是香檳區最古老的酒窖之一。酒莊最著名的酒款是Grande Sendrée香檳,此外也有生產一系列年份與無年份香檳,而香檳在轉瓶與除渣之後,會再加入一種在橡木桶陳釀10年以上的儲存酒,增加酒體的複雜度與持久性。
Drappier Grande Sendrée》卓皮耶特級香檳
迷人的淡黃色澤。時間流動喚醒這支偉大香檳的複雜性。混合著山楂、洋槐、蜂蠟及杏仁膏風味。被喚醒後,榅桲果醬和覆盆子醬中穿插著佛手柑及剛出爐的奶油麵包香氣。活潑的刺激著味蕾,泡沫撫過舌尖,平衡了濃郁草莓醬帶來的甜味,和諧細緻礦物味在嘴中綿延,緊接著柑橘風味暗藏其中。
2008 1500ml 優惠價:$ 8950/
2009 750ml 優惠價:$ 3500/
2012 750ml(禮盒) 優惠價:$ 3450/
Drappier Millésime Exception 2008 1500ml》卓皮耶年份特釀香檳
散發出複雜豐富的香氣,有著白色水果,杏仁及新鮮生薑的香氛。口感絲滑綿密,有著奶油麵包風味。夏多內帶出花香,黑皮諾以紅色水果風貌為基底。
優惠價:$7000/
Drappier Reserve de L’Oenotheque 2002》卓皮耶經典年份香檳
展現出豐富的香料與奶油質地,這款精緻的香檳由多汁的酸度支撐,同時也凸顯了微妙的煙燻味與礦物為,此外也包含了考李子、咖啡利口酒、金桔與烤麵包的豐富味道,尾韻豐滿。
優惠價:$6550/
不僅供應王室貴族飲用,也用來招待各國元首的重要香檳品牌
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超二級酒莊小Cos展現大氣魄 —【Les Pagodes de Cos】

 

超二級酒莊小Cos展現大氣魄 —【Les Pagodes de Cos】

超二級酒莊Cos展現大氣魄Les Pagodes de Cos

Cos d’Estournel】高斯古堡
Chateau Cos d’Estournel 是法國波爾多的 St-Estephe最著名的酒莊,位於村子南端一處稱為 “Cos(源自當地方言)”的礫石圓丘上,因此成為酒莊名稱的一部分。酒名的 “d’Estournel”則是來自19世紀初的莊主 Louis-Gaspard d’Estournel,這位浪漫的傳奇人物為了釀製出心目中的好酒和全波爾多最奇特的酒莊建築,曾經被迫兩度賣掉酒莊;不過他建立起來的聲譽,讓本酒莊在1855年的分級名列二級酒莊,而奇特東方風格的標莊建築,至今仍是令人矚目的地標。從1960年代起,Cos d’Estournel 就一直是St-Estephe村酒價最高的,被譽為Haut-Médoc的「超級二級酒莊(super second)」之內!
Les Pagodes de Cos 2011》高斯古堡二軍
酒體帶有淡淡的樹脂、香草味,入口後的柑橘氣息與紅色水果融合,新鮮且平衡。口感長,單寧緊實果香濃郁,尾韻悠長。
食物適合搭配牛肉,羊肉,野味(鹿肉),家禽。
Château Lafite 之間只有一條像大水溝的小溪隔開!
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歲末清倉價:$ 1995 /
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齊名獺祭的名門,冬季限量出荷的生原酒—《八海山越後之侯鮮榨生原酒》

 

齊名獺祭的名門,冬季限量出荷的生原酒—《八海山越後之侯鮮榨生原酒》

齊名獺祭的名門,冬季限量出荷的生原酒《八海山越後之侯鮮榨生原酒》

【八海釀造】
八海釀造位於日本新潟縣,四周被日本百大名山之一的八海山環抱。酒廠水源取自八海山系地層伏流水,通稱『雷電樣清水』,1986 6 月榮獲新潟縣的指定名水。秉持傳統釀酒精神,堅持以大吟釀品質釀造八海山所有酒款。讓『日本酒八海山』成為日本美酒的代表之ㄧ,正是八海山酒廠的釀酒理念!
《八海山越後之侯鮮榨生原酒》
當年收穫的新米釀出的新酒,不經加水稀釋與高溫殺菌的生原酒,帶有櫻桃與哈密瓜般的多汁香氣,生原酒鮮烈粗曠的旨味絕妙平衡!
開瓶後飄散出山田錦的招牌哈密瓜、青瓜香氣,酒質新鮮爽口,帶有淡淡的白花芬芳,尾韻的層次鮮甜,非常耐人尋味。
初冬釀造限定發售「鮮榨生原酒」
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BDM產區中的明星酒莊 —【Tenuta Il Poggione】

 

BDM產區中的明星酒莊 —【Tenuta Il Poggione】

BDM產區中的明星酒莊Tenuta Il Poggione

Tenuta Il Poggione】波吉歐酒莊
Tenuta Il Poggione酒莊成立於19世紀末,一直以來都是由Franceschi家族所擁有。本莊與培育出Sangeiovese Grosso(Brunello)Biondi-SantiFrecobaldi為釀造Brunello di Montalcino的三傑酒莊。
本莊擁有140公頃的葡萄園,主要位在Montalcino村南方的Sant’Angelo In Colle村,海拔介於150400公尺間,涼爽的氣候非常適合葡萄適度的長,海風的吹拂亦調節了濕度,讓此區的葡萄較少有霉菌的侵襲,有著得天獨厚的環境。
“Il Poggione’s Brunello di Montalcino remains one of the most fairly priced,age worthy wines on the planet” (世上價格最合理且最值得珍藏的酒款之一)
— By Robert Parker
Brunello di Montalcino DOCG 2017》布內羅蒙達奇諾紅酒
人工採收,海拔介於150~450公尺之間,有著明亮的紅寶石色澤與紅色漿果香氣;如紅櫻桃與覆盆莓等迷人香氣,入口,酒體平衡、單寧細緻,尾韻優雅。
Rosso di Montalcino 2020》蒙達奇諾紅酒
清透的紅寶石色澤中透出新鮮迷人的紅色漿果香氣,如紅櫻桃與覆盆莓等並帶有些微乾燥花芬芳。入口單寧柔和,口感滑順並散發著柔和的水果糖香氣,尾韻持久。
率先生產Brunello di Montalcino紅酒的酒莊之一
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布根地最負盛名氣泡酒家族 —【Veuve Ambal】

 

布根地最負盛名氣泡酒家族 —【Veuve Ambal】

布根地最負盛名氣泡酒家族Veuve Ambal

Veuve Ambal】安柏夫人
安柏夫人酒莊 Veuve Ambal 位於法國勃根地 Burgundy,是勃根地最佳的酒莊之一。安柏夫人酒莊 Veuve Ambal 在勃根地可以說是最具指標性的氣泡酒品牌,生產的款式豐富,在當地市占率高達 4 成以上,是勃根地最大的氣泡酒製造商。酒莊約擁有 250 公頃的葡萄園區,橫跨6種不同的風土條件,以環境永續的概念作為經營宗旨。旗下知名酒款包括:勃根地白中白氣泡酒、Cremant、黑中白氣泡酒等。
Veuve Ambal Method Charmat Blanc de Blanc Brut Sleeve》安柏夫人白中白氣泡酒綠色聖誕珍藏限量版
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淡金色的外觀和精緻的氣泡,果香充滿柑橘的香味,口感呈現萊姆和青檸的風味,賦予愉悅的新鮮質感!
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