戴高樂總統最喜愛的香檳 —【Champagne Drappier】
【Champagne Drappier】卓皮耶香檳
Drappier香檳位於Aube省的Urville市,屬於香檳區最南端的分區。目前擁有約53公頃的葡萄園,並透過契約與當地果農合作,種植另外約50公頃的土地。種植70%的Pinot Noir、20%的Chardonnay、5%的Pinot Meunier以及5%的古老品種,例如Arbane、Petit Meslier等等。酒莊歷史悠久,目前傳承到第八代,生產的香檳不僅供應王室貴族飲用,也曾在1965年被法國前總統戴高樂選為私人招待用酒;也是在2003年在法國召開的G8高峰會期間,法國用來招待各國元首的重要香檳品牌,由此可見Drappier香檳的獨特魅力。
Drappier香檳釀造裝瓶之後會放置於酒窖中陳釀,酒莊的酒窖是由來自於Clairvaux修道院的熙篤會修道士所修建,可以追溯至1152年,是香檳區最古老的酒窖之一。酒莊最著名的酒款是Grande Sendrée香檳,此外也有生產一系列年份與無年份香檳,而香檳在轉瓶與除渣之後,會再加入一種在橡木桶陳釀10年以上的儲存酒,增加酒體的複雜度與持久性。
《Drappier Grande Sendrée》卓皮耶特級香檳
迷人的淡黃色澤。時間流動喚醒這支偉大香檳的複雜性。混合著山楂、洋槐、蜂蠟及杏仁膏風味。被喚醒後,榅桲果醬和覆盆子醬中穿插著佛手柑及剛出爐的奶油麵包香氣。活潑的刺激著味蕾,泡沫撫過舌尖,平衡了濃郁草莓醬帶來的甜味,和諧細緻礦物味在嘴中綿延,緊接著柑橘風味暗藏其中。
◎2008 1500ml 優惠價:$ 8950/瓶
◎2009 750ml 優惠價:$ 3500/瓶
◎2012 750ml(禮盒) 優惠價:$ 3450/瓶
《Drappier Millésime Exception 2008 1500ml》卓皮耶年份特釀香檳
散發出複雜豐富的香氣,有著白色水果,杏仁及新鮮生薑的香氛。口感絲滑綿密,有著奶油麵包風味。夏多內帶出花香,黑皮諾以紅色水果風貌為基底。
◎優惠價:$7000/瓶
《Drappier Reserve de L’Oenotheque 2002》卓皮耶經典年份香檳
展現出豐富的香料與奶油質地,這款精緻的香檳由多汁的酸度支撐,同時也凸顯了微妙的煙燻味與礦物為,此外也包含了考李子、咖啡利口酒、金桔與烤麵包的豐富味道,尾韻豐滿。
◎優惠價:$6550/瓶
※不僅供應王室貴族飲用,也用來招待各國元首的重要香檳品牌
※購滿六瓶即享免運優惠