2023薄酒萊，首波預購開跑！—《Beaujolais Villages Nouveau》
2023薄酒萊，首波預購開跑！—《Beaujolais Villages Nouveau》
【Joseph Drouhin】約瑟夫杜亨酒莊
約瑟夫杜亨乃是布根地地區頂尖的酒商之一，更是布根地地區最佳的酒莊之一。本莊於布根地擁有73公頃的葡萄良田，分散在近90個布根地的法定產區中，並和固定酒農簽定長期合作契約以穩定葡萄的品質！
「酒質忠於傳統，於葡萄酒中精準地表現出每塊葡萄園的特色」，是百年來不變的釀酒鐵則！也因此，本莊從十多年前就開始進行自然動力法的栽種方式，到了2006年，所有葡萄園皆採自然動力法耕種。用最天然的方式來處理問題，則是本莊仰賴以久的信條！
1993年時，杜亨家族為了與各地酒莊菁英進行交流，互通專業知識與提升釀酒技術，成立了一個「葡萄酒頂尖世家」協會，成員集結了世界各地知名的家族酒莊，包括法國波爾多的慕桐堡、德國的伊貢姆勒酒莊、西班牙的維加西西里亞酒莊等。
《Beaujolais Villages Nouveau 2023》薄酒萊村莊級新酒
2023年薄酒萊新酒葡萄，經歷了盛夏平均氣溫超過35度的好天氣，葡萄果實完美且扎實的熟成。南北薄酒萊地區的果實當然有著成熟度上的差異，但僅有少部分的區域葡萄有在初夏受到冰雹的影響，其餘的果實都健康完美!
2023年的葡萄果實，扎實且多汁，盛夏的烈陽帶來了濃郁的果液及飽滿的香氣。收成暫定會從九月二日開始，九月初將會面臨氣溫的驟降與少量的降雨，樂觀的期待能將葡萄的糖份及酸度更加完美地平衡，讓我們再度迎來一個嶄新且甜美的薄酒萊2023年分!
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※薄酒萊新酒預購時間：2023/09/01 ~ 2023/10/31
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