酷夏精選，就屬Drouhin —【Joseph Drouhin】

【Joseph Drouhin】約瑟夫杜亨酒莊

約瑟夫杜亨乃是布根地地區頂尖的酒商之一，更是布根地地區最佳的酒莊之一。本莊於布根地擁有73公頃的葡萄良田，分散在近90個布根地的法定產區中，並和固定酒農簽定長期合作契約以穩定葡萄的品質！「酒質忠於傳統，於葡萄酒中精準地表現出每塊葡萄園的特色」，是百年來不變的釀酒鐵則！也因此，本莊從十多年前就開始進行自然動力法的栽種方式，到了2006年，所有葡萄園皆採自然動力法耕種。用最天然的方式來處理問題，則是本莊仰賴以久的信條！

1993年時，杜亨家族為了與各地酒莊菁英進行交流，互通專業知識與提升釀酒技術，成立了一個「葡萄酒頂尖世家」協會，成員集結了世界各地知名的家族酒莊，包括法國波爾多的慕桐堡、德國的伊貢姆勒酒莊、西班牙的維加西西里亞酒莊等。

《Montagny 1er Cru Blanc 2020》蒙塔尼一級白酒

Montagny是位於夏隆丘的南端產區，五個AOC村莊之一，內行人的弦外之音，物美價廉的產區。此款一級園多座落在型似馬蹄型的山丘上，以黏土層及石灰岩地形為主。

酒色金黃偏淡，聞有蘋果、烤杏仁與柑橘調系香氣，酒體鮮活圓潤，香氣濃郁猶如新鮮的水果盤。

《Saint – Aubin 1er Cru Blanc 2019》聖歐班一級白酒

高海拔谷地內的潛力產區，近年受地球暖化的影響，釀製的白酒不亞於Puligny與Chassagne鄰村的實力。多數以乾淨俐落的酸度及富含礦物質的氣息為主要風格。淡黃麥桿色澤中泛些青綠的光芒，聞有新鮮杏仁和白玫瑰香氣。入口，鮮活酒體不失平衡，並略帶有醇厚感，散發著蘋果與蜂蜜的香氣。

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