美國膜拜酒中不容錯過的夢幻逸品 —《Paul Hobbs Beckstoffer To Kalon》
美國膜拜酒中不容錯過的夢幻逸品 —《Paul Hobbs Beckstoffer To Kalon》
【Paul Hobbs】保羅霍布斯
能被Wine Searcher評為近25年來”全球最偉大的5款酒之一( The Greatest Wines of the Past 25 Years ),保羅.霍布斯貝克斯托弗–托卡龍葡萄園卡貝納蘇維翁紅酒,絕對是一生必須要一親芳澤的膜拜酒王!
擁有6座超級名園Andy Beckstoffer,是加州葡萄種植協會的創使成員,也是第二任主席,對當地風土及土壤瞭若指掌。他手中的超級名園”To Kalon”中最精華的地塊”Beckstoffer To Kalon”,即提供最好的葡萄做為Paul Hobbs膜拜酒款最主要的葡萄來源。
放眼整個加州,能拿到天價的To Kalon、及Las Piedras、Dr. Crane 等地塊的葡萄,除了Paul Hobbs...還真是屈指可數!!
《Beckstoffer To Kalon Cabernet Sauvignon 2014》貝克斯托佛–托卡龍蘇維翁紅酒
年產量僅400多箱的Paul Hobbs Cabernet Sauvignon, Beckstoffer To Kalon Vineyard,古老的葡萄園帶來極大的複雜性、優雅的口感和精緻的張力。酒色呈現深石榴色,邊緣映出紫色陰影,黑醋栗、黑莓蜜餞、花果香和一絲烏龍茶的香氣複郁滿溢。口感飽滿而活潑,單寧扎實,新鮮百里香、雪松、和甘草的無盡風味奠定了尾韻基礎,被Wine Advocate稱為加州經典史詩級鉅作!!
◎Wine Searcher 25年來全球最偉大的五款酒之一
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