果味濃厚迷人的【Appassimento義大利風乾葡萄酒】

★義大利傳統工法【Appassimento】風乾葡萄酒的迷人之處

在義大利，風乾葡萄酒有著非常悠久的歷史，Appassimento在義大利文是”乾燥”的意思，顧名思義就是將葡萄蔭乾後再進行釀造的一種製法，目的是讓葡萄果實脫水後，使葡萄的風味更加濃縮。在經歷過2-4個月的風乾之後，葡萄果實的重量減少30%-40%，葡萄汁會更加濃稠，糖分含量也會升高，經過發酵，釀造的葡萄酒酒精度也會更高，且風味濃郁，口感宜人。然也因釀造風乾葡萄酒的葡萄，使用量是普通葡萄酒的兩倍，故產量少成本高。

◎《Ammone Appassimento Puglia IGT 2020黑鬍子首席酒莊亞莫內風土乾癮紅酒》

想試試義大利特有的Appassimento，酒迷戀酒向您推薦這款《Ammone Appassimento Puglia IGT 2020》採用風乾30%~50%的葡萄進行釀造，產量少成本高，風味不甜、不酸、不澀，果味濃，獲得Luca Maroni的高分評價！現正低於5折破盤優惠活動推出中，數量有限，售完為止。

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(熱烈搶購中，暫不提供單瓶零售，敬請見諒)