智利頂級葡萄酒代表《Almaviva之父》—【Don Melchor】

【Concha y Toro】孔雀酒廠

智利Concha y Toro酒廠以創始人命名的旗艦紅酒Don Melchor，很早就被國際酒評家們視為智利最好的Cabernet Sauvignon紅酒之一。這款紅酒產自智利精華中的精華紅酒產區Maipo谷地Puente Alto地區，此區葡萄園的土壤主要是含有礫石的沖積土，這是古早時期冰河自安地斯山沖刷下來的，排水性非常良好，非常適合種植Cabernet Sauvignon等波爾多系的紅葡萄，園中平均樹齡超過30歲。此園曾獲現代葡萄酒之父Emile Peynaud盛讚：「這葡萄酒所蘊含的潛力，是世界其他產地都無法取代的。」首年份1987於1989年上市，其優異品質與陳年潛力立刻吸引了國際酒評家和葡萄酒愛好者的關注。

在1990年代中期Concha y Toro和波爾多頂級酒莊Mouton-Rothschild開始合作釀製Almaviva紅酒，而生產Almaviva所使用的葡萄園事實上就是從Don Melchor葡萄園分出來的，所以Don Melchor紅酒和Almaviva紅酒可以說是系出同源的兄弟！

《Don Melchor 2012》梅爾卻卡本內蘇維濃紅酒

葡萄選自智利適合卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)生長的邁波谷地(Maipo Valley)，區内葡萄園仔細分為多達數十個單一地塊,每個地塊均分別採收與釀制，直到酵完成後才會另行調配，這是向波爾多卡本内的致意，也是智利最旗艦的頂級紅酒之一。

酒體強勁變化豐富，經法國木桶陳年12個月再於瓶中存放12個月始可上市，釀成的酒款展現深邃的紅寶石色澤，巧克力、成熟李子及薄荷的氣味立刻撲鼻而來，而後呈現黑醋栗、漿果和香草等豐富的香氣層次。口感圓潤柔順，香氣飽滿，成熟的單寧使酒體更加紮實、香氣更加持久，餘韻均衡且極為細緻。

◎九度入選Wine Spectator雜誌世界百大酒款！

◎神之雫：「具有維也納畫家克林姆代表作『擁抱』所散發的強勁以及甜蜜的陶醉光環。」

◎此款為1500ml！！！