智利葡萄酒驕傲 —【Montes】

【Montes】蒙帝斯酒莊

蒙帝斯酒莊，由智利四位資深葡萄酒業界人士共同創立於1988年，酒莊的名字取自創辦人之一兼首席釀酒師的Aurelio Montes先生。如今Montes已成為智利最大的葡萄酒出口酒廠之一，95%的產品出口到世界各國。酒莊旗下擁有五個獨立的莊園，近 600 公頃的葡萄園，分布於智利中部主要的葡萄酒產區：三處在Curico谷地，兩處位於Colchagua谷地；種植的品種十分眾多，有Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Carmenere、Petit Verdot、Chardonnay、Sauvignon Blanc、Syrah、Pinot Noir等。

蒙帝斯「紫色天使」算是Aurelio Montes的名作之一。他自1987年起,先是以 Montes Alpha M (Cabernet Sauvignon)讓智利酒成功打入高價國際市場;然後在2000年又以100%Syrah的Montes Folly,讓世界識到智利土地的多種可能性:2005年Purple Angel誕生,這回用上的是古老的波爾多品種Carmenere,此品種在波爾多幾乎已不存在,反而是將它誤以為是Merlot的智利,將其發揚光大,如Malbec之於阿根廷,Carmenere也成為了智利的國家象徵品種。特別是生產此酒的Colchagua(Apalta園)以及Marchigue(Archangel園),一個負責酒的複雜度,一個負責重量與力道,再搭配約8%的Petit Verdot,讓此酒是增色不少。

《Purple Angel 2019／2020》紫天使紅酒

馥郁黑莓果，李子乾、櫻桃果將與水果糖，融合18個月法國橡木桶桶陳所賦與的焙烤、堅果、甜香料與隱約奶香交織而成的複雜香氣。在口中黑莓果的奶製品融合焙烤口味。結構平衡，悠長尾韻，不愧其全球最佳卡本內葡萄酒封號。

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