日威迷引頸企盼!【Kanosuke Single Malt 2021】
★傳承日本鹿兒島百年酒廠的新路線【嘉之助蒸餾所】
嘉之助蒸餾所成立於2017年,雖然只有3歲,但其實它所歸屬的小正釀造株式會社已在酒類行業百餘年。小正釀造成立於1883年,生產的正是鹿兒島最有名的燒酌。他們曾把米燒酌放進一向用來熟成威士忌的橡木桶里熟成,該款酒深受市場歡迎,到如今還一直成為該公司最暢銷的頂級燒酌,而後小正釀造便醉心於使用橡木桶熟成技術,故也燃起了成立威士忌釀造所的想法。
◎《Kanosuke Single Malt 2021》嘉之助2021單一麥芽威士忌原酒
2017年嘉之助蒸餾所正式開始營運,並擁有三個不同頸部形狀和大小的蒸餾器,使他們能夠創造出不同風格的威士忌新酒 。在日威迷的期待中,終於在今年推出第一款單一麥芽威士忌,這款使用了無泥煤麥芽,擷取2017~2018年生產的單一麥芽威士忌,並陳放在以美國白橡木製成、經過重新燒炙過並曾用來陳年小正釀造自產的米燒酎桶,熟成滿三年後以原桶裝瓶。
★得獎紀錄:
◆2019 年WWA「最佳日本新酒」。
◆ 2019年東京威士忌&烈酒大賽,「KANOSUKE NEW BORN 2018」榮獲「最佳新人獎」;「嘉之助蒸餾所」獲得「年度最佳日本手工藝酒廠」。
◆2020年WWA,「KANOSUKE NEW BORN 2019」獲得口味類別的「最佳日本新品牌」。
★單瓶優惠價:$15600/瓶
☆未達6瓶,酌收運費200元
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