合作社酒廠的模範生 —【La Chablisienne】

【La Chablisienne】夏布莉酒莊

La Chablisienne是由許多Chablis的酒農在1923年合組的合作社酒廠，也是Chablis最大的酒廠，其產量佔了整個產區的1/4到1/3！釀製出來的葡萄酒水準極高，是法國最受推崇的釀酒合作社之一。葡萄種植者和技術人員一絲不苟的工作，聯合所有人在一起釀造葡萄酒，随著時間的淬鍊，展現真正的輝煌。釀酒師Vincent Bartement更於2014國際葡萄酒競賽(IWC)獲選為年度最佳白酒釀酒師。

有好葡萄園，只須自然釀造就能有典型的夏布利風味，La Chablisienne做為釀酒合作社反而自然表現了夏布利最典型的礦石風味。酒廠位在鎮邊，非常現代化不是特別吸引人，但酒廠邊設有一個品嚐室卻是絕對不能錯過的，因為這裡供應試飲的酒款多達三、四十款以上，厚厚一疊的酒單，包括所有6個特級葡萄園以及近10個一級園的不同年份。沒有其他的地方比這裡更適合一窺夏布利的全貌。

《La Chablisienne Chablis 1er Cru Cote de Lechet 2019》夏布利酒莊夏布利一級里榭丘白酒

清澈明亮的淺黃色澤，剛開瓶時，酒香低調綻放，展現細緻的花香及素雅的橡木味，與空氣接觸後，口感饒富細膩的礦物質張度，特別是迷人的白堊氣息。

◎忠於表現夏布利最典型的礦石風味

◎購滿六瓶即享免運優惠

◎六入單瓶價：$ 1500 /瓶