五大木桐，無語倫比的藝術之最 —【Chateau Mouton】

【Chateau Mouton】木桐堡

Premier ne puis,second ne daigne,Mouton suis.(未能第一，不屑第二，我是木桐)

1855年的法國波爾多酒官方分類是針對酒類市場所做出的分類，但唯一一個擁有高價位卻被排拒於一級酒莊行列之外的就是木桐酒莊，當時Philippe Rothschild 男爵稱此為「可怕的不平等」，因為它的葡萄園最近被英國人買走而不再由法國人持有。然而Rothschild的持有者對此一直不死心，堅持著一級酒莊的價位，並想辦法讓木桐酒莊從二級升為一級酒莊。這在當時是近乎不可能的任務，因為酒莊升等的條件中，除了法國官方的繁複的程序以外，還必需有1855年分類中53家酒莊主人的一致認可才行。然而，在木桐酒莊主人堅持努力下，得到了幾乎全部酒莊主人的同意，唯一的反對者是他的表哥 – 當時拉菲酒莊的主人。但最後也在1973年時得到Laffie的同意，由當時農業部長席哈克確認其升級為一級酒莊。

Premier je suis,second je fus. Mouton ne change.(我是第一，曾是第二，木桐不變)

Chateau Mouton Rothschild 木桐酒莊另一個令人津津樂道得創舉是將酒標與藝術結合。自從1945年起(除了1953、1977年外,每個年份都是不同的代藝術家所設计,包含:達利、夏卡爾及卡索。由於Mouton意旨綿羊,所以許多家所設計的酒標常常以羊為主,而綿羊也正是菲利普男爵的幸運物。

《Mouton 2000》木桐堡紅酒

2000年成為木桐莊的傳奇年份，亦與酒瓶有莫大關係。木桐莊在這年未有找來藝術家設計酒標，而是直接在瓶身雕上金色「奧斯伯格小公羊」（Augsburg Ram）標誌，成為獨特的金羊酒瓶。小公羊對木桐莊本身亦具特別意義，因「Mouton」一字在法語中正是「羊」的意思。

酒款呈現紅寶石色澤，帶有微妙和複雜的香氣，以及成熟的果實風味，如李子、黑莓，以及紫羅蘭、甘草、薄荷草本香氣，口感濃郁醇厚，酒體適中，超細緻的單寧，餘韻非常悠長。

◎2000年傳奇年分，獨特金羊瓶身

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